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像这家麻辣烫店一样做餐饮策划,你也能利润提升一倍 很多创业者在做餐饮策划时候都想做一家小的快餐店,觉得这种店客流量大回本快。有这样的想法是没错,可是这种餐饮真的是谁开就会生意好吗?事实上并不是这样的,开这种店的人很多,可是真正生意很好的却不多,所以下面给大家介绍一个特殊的麻辣烫店,餐饮策划做了几个举动利润就翻...

要这样做餐饮策划才能够留住回头客 餐饮企业餐饮策划为了不断的盈利就要不停的吸引顾客,吸引新顾客其实并不是很难的问题,举办个活动做个营销总归就能吸引到顾客,可是作为一家餐厅最重要的并不仅仅是懂得怎样吸引新的顾客,而是餐饮策划要懂得怎样留住老顾客,即是回头客。餐饮店经营的核心是菜品。餐饮策划时好的...

就在一条商业街,4家餐厅上演了各种死法 在餐饮策划圈,进进出出,浮浮沉沉早已屡见不鲜,而失败的方式也有千千万万种:选址判断不当,产品线、运营方式混乱,员工管理失衡……这些问题很多餐饮老板都很难交出满分的答卷。如果开餐饮店一定要交学费的话,至少下面几个错误,别犯!上海宝山区有一条小小的商业街,位于南北...

小店餐饮策划怎样打造品牌形象 之前也多次说过,未来餐饮行业肯定是品牌的性的,当然所说的品牌并不仅仅说的是大型的餐厅餐饮策划需要打造品牌形象,那些小的餐饮店也要打造品牌,品牌有多重要,就像喜茶如果不是在打造品牌上下功夫那么他也只是一家普通的饮品店而已。所以小店餐饮策划打造品牌也是尤其的重要。...

餐饮策划中外卖与堂食改如何取舍 外卖的市场确实是越来越大了,并且现在很少有餐厅的餐饮策划时候是只做堂食不做外卖的。可是也正是由于外卖市场的急剧扩大,使得外卖平台费用越来越高,外卖的利润越来越低,可是取消外卖这一块业务就会导致订单量突然减少,这个时候,餐厅的餐饮策划中外卖与堂食该怎样选择便成了...

餐厅餐饮策划可以学习便利店的模式 各位餐饮店老板还在苦恼做各种餐饮策划吸引顾客的时候,各种各样的便利店已经悄悄的占领市场,像全家、喜士多、罗森、7-11等等这些便利店都身兼各种生活用品、食品、小吃、甚至便当数种功能,这些便利店越来越向餐饮化进化了,便利店的成功不是没有原因的,希望各位老板餐饮策...

智卓餐饮策划教你如何让餐厅省钱又好玩 餐厅装修,墙面如何设计往往让很多餐饮策划老板头疼。白花花的墙壁不做点什么总觉得缺点啥,但是如果大动干戈装修预算要超了,还不一定能弄得好看。其实,餐厅的墙面也可以有各种风格,就看你餐厅的需求与定位是怎么样的。来源:造店,作者:瘦子,已获得授权;用什么风格的壁纸?...

智卓餐饮策划让你在海外开餐厅不再吃亏 随着海底捞、眉州东坡、全聚德、大龙燚等品牌的“出走”,连锁中餐品牌走向海外已不再是什么新鲜事。但是近些年,将近50%的餐饮品牌策划在海外折损,这样的数据却不容忽视。如何走出第一步,规避海外中餐发展的隐形问题成了很多餐企的关注对象。“出走”将近4年,在美国开店4...

餐厅如何借势营销?遇差评怎办?还能这么做! 要想餐厅越开越多,竞争越来越大,不找点噱头增加曝光率,餐厅要一下子打响名气确实有些难。但是恶俗的营销,如半裸美女上菜、裸男喊口号这些都玩腻,并且很容易找骂。那么,什么样的营销手段既好玩又能让顾客印象深刻,各大媒体争相宣传?智卓餐饮策划小编认为,要论脑洞,还是老...

怎么做餐饮加盟,才能蒙到钱 加盟是餐饮连锁里一个永恒的话题,近几年更是火爆异常。是否开放加盟,什么时候开放,加盟费怎么设置,怎么吸引加盟者……这些问题都是大家非常关心的。为此,我们特邀知名餐饮品牌顾问,智卓餐饮品牌策划专栏作者解西柱,为大家深扒餐饮加盟的“黑内幕”,希望对大家有所启发,以...

做餐饮策划营销前就要懂得事 餐饮老板现在都懂得了餐饮策划营销的重要性,所以在自己开一家餐饮店的时候会花费很大的经历和金钱都放在营销上面,可是事情总是事与愿违并没有取得什么效果,所以老板们就会很疑惑,到底是什么地方出现问题了呢?想弄清楚这个问题就要搞懂餐饮策划营销前期需要了解什么。餐饮策划...

几个餐饮策划的方法让顾客觉得物有所值 现在餐饮行业的竞争越来越激烈了,若想要自己的餐厅在如此严峻的形式下能够征得一席之地那么餐饮策划就要提升自己餐厅的核心竞争力吗,让顾客在用餐后觉得性价比很高,什么事性价比?所谓的性价比就是物有所值,让顾客觉得餐厅的产品超出自己为这个产品所付出的价值那么就是物有所...

餐饮策划要懂得如何经营好一家餐饮店 很多的创业者在做餐饮策划去开一家餐厅事后都觉得很容易,基于现在的人口红利,一到周末餐厅都是爆满的状态,于是觉得自己也肯定可以,认为餐饮业的钱很好赚。既然这么好做为何越来越多的店只开了一段时间就倒闭了,就是因为开一家店很容易,难就难在如何做好餐饮策划经营好一家店...

开得多关门也多!2017下半年哪些餐饮老板能活得好 在2017上半年,餐饮行业一直都是哀声一片:全国餐饮突破3.5万亿元,但只有20%的餐厅赚钱;北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭;看不到的竞争对手,各行各业跨界打劫无数……2017年真的那么难吗?面对行业的洗牌以及激烈的竞争,下半年该怎么做?怎样的...

几个餐饮策划方法让你餐厅吸引各路“吃货” 随着人们生活水平的提高,顾客对于吃的追求也是越来越高了,以前的人们只求温饱那么餐厅餐饮策划实惠便非常重要了,可是现在的顾客却是对于餐厅的各个方面都有很高的要求了,时代不同需求也不相同,此时餐厅的餐饮策划就需要多方面去发展了。中国饭店协会会长韩明介绍,在餐饮市场...

如何做餐饮策划才能在竞争中胜出 很多餐饮老板会遇到这样的问题,本来在一个区域内就只有自己一家这种类型的餐厅,在不久后就会有其他跟自己品类差不多的餐厅开在相同区域,这使得顾客一下子减少了,这个时候餐厅要如何做餐饮策划才能挽回顾客呢?其实问题很简单,只有这几个餐饮策划的方法你需要懂的。人气餐厅到...

餐厅的餐饮策划一定要做好这几件事 一家餐厅餐饮策划要做好的话,就要顾及到方方面面的,尤其是在现在餐饮行业竞争如此激烈的情况下,但是在众多餐饮策划所要求的事情中,营销是属于最重要的一点,无论是开业的营销还是后期节日营销等等,都是帮助餐厅吸引顾客的方法。餐饮策划营销方法有这几点1.找准定位做营销。...

餐饮策划未来餐饮行业将做如何的调整 回首过去,整个餐饮行业可以说是历尽波折,整个餐饮市场全部进行了大洗牌,餐饮各个行业都是受到了各种影响,未来到底谁胜谁负还是难以下定论,那么餐饮企业餐饮策划要该何去何从呢,餐饮企业餐饮策划又该如何做才能在行业中脱颖而出呢?数据见证事实,数据预测趋势。日前,阿里巴...

餐饮品牌餐饮策划营销究竟应该是怎样的 我们经常再说餐饮品牌的营销问题,在今天这个酒香就怕巷子深的时代餐饮策划的营销成为了每个老板亟待解决的问题了,毕竟品牌的营销是个需要投入很大精力以及金钱的,当然在投入之后能有好的回报也是成功,就怕餐饮策划品牌营销做了不少可是没有任何反响。 搞了一个创意团队天天追...

让客户觉得实惠,这才是好的餐饮策划 在外卖产品趋于同质化时,价格成为了外卖用户购买行为中,一个主要的参考因素。然而一旦陷入低价竞争,外卖店铺很容易亏本经营。最好的定价策略,不是一味低价,而是让顾客认为店内菜品相对实惠,值得购买。恰当的定价策略,还会让餐饮策划顾客产生“买得越多越划算”的心理感受,...

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