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餐饮策划告诉你怎么运用互联网而站在风口 毫不夸张的说我们这个时代的人是依托互联网而生的,互联网已经渗透我们生活中的点点滴滴,可是在互联网的浪潮中,餐饮策划时该怎么运用互联网而使餐饮企业打开新的市场呢?要怎样做餐饮策划才能运用互联网开辟新的道路呢? 由互联网引发的这场龙卷风刮进了每个传统餐饮经营人的...

将人工智能列为餐饮策划的一部分是否合理? 最近人工智能可是着实火了一把,最出名的事件就属前段时间的柯洁大战阿尔法狗的新闻。那么当餐饮策划跟人工智能相遇又会是怎样呢?其实现在这种例子也有很多,比如某些餐厅在做餐饮策划时引进了机器人作为服务人员,更离谱的是还有的餐饮企业用机器人进行烹制料理,那么把机器人...

餐饮策划中服务要怎么做才会变成餐饮企业的加分项 餐饮策划时餐饮服务到底有多重要?如果作为一个食客本身来讲的话,是真的非常重要,若一家餐厅的服务质量给人留下了不好的印象,估计就难以有回头客了,连顾客都留不住餐饮企业势必时没有什么发展的,某些方面来讲的话,服务代表了一个餐饮企业的形象,所以餐饮策划中服务这一项...

餐饮策划里这一点一定不能忽视 其实餐饮策划的内容真的很多,包括从最初的品牌策划,产品定位,市场及客户群体的定位等等,当然还有很多的小的地方都需要事无巨细的设计,但是有一点不知道许多餐饮企业主有没有注意到,就是-外卖,许多人可能感到疑惑,外卖为什么需要注意呢?因为在人们不注意的情况下,外卖...

餐饮策划教你怎么正确解决价格战争 一年一度的小龙虾又侵占市场了,现在随处可见的一些公众号、新闻资讯等餐饮策划中经常会看到这样的身影,某某小龙虾为回馈新老顾客打几折,或者凭某证明进店小龙虾半价等等,如果你正好是餐饮企业的老板,那么这种价格战是否让你感到头痛呢?其实在餐饮策划的角度来讲,价格战并...

餐饮策划怎样正确处理员工的各种情绪 正常人都会有自己的情绪,抱怨社会、抱怨公司等等,尤其是在餐饮行业的服务人员,在接触各种各样的顾客得到一些待遇或者态度问题是经常会有这种情绪在。餐饮策划中也经常会遇见这种情况,很多的管理人员会反映这种问题,那么在做餐饮策划时要如何解决这些问题呢? 餐饮策划中你...

餐饮策划小结 现代饭店也不例外,随着市场竞争的加剧,生存、发展的需要,餐饮策划这门科学和艺术已在现代饭店业被逐渐应用。例如,创建新饭店的系统策划、新饭店开业策划、创建星级饭店策划、经营不理想的老饭店想要扭转局面的策划;以及日常经营过程中,各种各样专题性的经营和管理策划,等...

餐饮策划让老字号重新屹立在新的时代 随着中国经济的发展,大大小小的餐饮企业开遍祖国的每个角落,随之而来餐饮策划这个词也渐渐在餐饮界流行起来。也有一部分人并不是很理解餐饮策划这个词的含义是什么,餐饮还能策划?外行看热闹,内行看门道,就因为在现今餐饮业竞争如此激烈的状况下餐饮策划便便得尤为重要,这...

让餐饮策划带你走出餐饮发展新思路 国内的餐饮业随着时间的改变可以说是发展的非常迅速了,我们也经常会通过很多新闻报道各种各样的有新意的餐厅开张,问题是很多企业老板再看到这种新的模式就想去模仿,但事实永远都是事与愿违,从餐饮策划的角度来说,学习新的东西是好的,但不能盲目的模仿,这也是为什么越来越多...

餐饮品牌定位的六大分类 餐饮品牌定位是指餐饮连锁加盟店在市场定位和产品定位的基础上,对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策,它是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程和结果。换言之,品牌定位指为某个特定品牌确定一个适当的市场位置,使餐饮门店在消费者的心中占领一个特殊的位置。品...

主题餐饮策划的原则 一、文化导向原则 主题餐饮策划中的主题并不仅仅只是一个促成购买的经济活动,而且应当是富有文化内涵的商业卖点,蕴涵丰富的主题文化特色。主题餐饮市场上,阳春白雪式的贵族文化可以成为主题内涵,而下里巴人式的平民文化也可成为主题。个中原由何在?就是因为有不同的文化相支...

餐饮企业发展不同时期的餐饮策划应该怎么办? 很多人会认为餐饮策划大多是针对初创或者刚刚打算做餐饮的公司的,其实并不然,餐饮策划是可以针对企业的全生命周期做策划活动的,无论是从餐饮企业的初创期,成长期,快速发展期,还是到最后的瓶颈期,餐饮策划始终贯穿其中。不同的时期我们要采取不同的战略。如何找准时机有针...

餐饮策划让节日营销不再是难题 节日营销在餐饮企业中扮演越来越重要的角色了,无论大大小小,国外国内的节日,都成为了餐饮业营销的手段,餐饮策划为此也是煞费苦心,不同的餐饮企业餐饮策划都要根据其企业本身量身打造一款具有特色的营销方案,当然这也充分体现了餐饮业对于节日营销的重视, 几乎每年节日一...

【智卓】网红品类探秘、千亿市场走起——来自中国小龙虾之乡潜江的问候 时间:2017年7月6-7日地点:湖北潜江电话:400-087-8132 15726120653N种火爆龙虾酱料大揭秘!全部标准化操作,保证带着配方回家!当地品牌店技术总监亲自现场教授!学员亲自动手操作,老师现场指导!深入当地火爆旺店考察探秘、就餐!五大龙虾品...

餐饮策划让餐饮企业实现更高效的管理方式 有许多的餐饮企业会让餐饮策划的公司帮他们改变下新的管理模式,其实在餐饮策划中,企业管理也确实是重中之重,很多餐饮业的老板会经常有这种烦恼,比如员工工作不积极,没动力,或者本来人员配备齐全的店总是感觉人手不够用而怠慢顾客,凡此种种例子不胜枚举,做了许多措施也无...

餐厅餐饮策化中让人难以忍受的服务? 在我们去餐厅用餐的时候,经常会遇到那样或者这样的难以忍受的服务,当这种事情发生那么这家餐厅应该就会加入用餐的黑名单了。很多餐厅餐饮策划时也会收到一些投诉,这样可能会感到不舒服,可是对于餐厅来说,这样更是一种进步和改善,应该虚心接受。接下来总结一些餐厅中让人难以...

教商家几招餐饮策划小妙招来提升外卖订单量 天气也是越来越炎热了,无论是上班族还是宅在家的人都呆在空调房内不愿意出来,吃饭什么的肯定是叫外卖了,可是即使是在外卖行情大爆发的时候很多商家还是接不到多少外卖的订单,是外卖餐饮策划的哪个环节出现了问题呢?别着急,接下来教大家几招餐饮策划的妙招增加你的外卖订单...

餐饮策划中的外卖对于门店有多大的冲击? 对于我们来说上班或者平时点外卖已经成为最常态的一件事了,并且很多的餐厅餐饮策化中也都会把外卖划为其中的一项。不过外卖这个业务对于餐饮业也可以说是喜忧参半了,因为外卖对于一些一线城市的中小餐饮带来了很大的冲击,在一些餐饮策划的调查中让大家了解一下外卖对于一些餐...

如何做餐饮策划才能在餐饮洗牌的浪潮中站住脚跟 现在餐饮行业的竞争愈演愈烈,到了今天已经进入行业的大洗牌当中了,就像之前有提到的金钱豹自助餐倒闭的事件一样,如果一家餐厅没有做好餐饮策划就盲目的进入餐饮行业,最后也肯定会被淘汰,那么有哪些餐饮策划的方法可以帮助餐厅在这种形势下站稳脚跟呢? 在考虑开一家餐厅的...

餐饮策划告诉你自助餐是怎么盈利的 最近闹的沸沸扬扬的金钱豹倒闭的事件,让很多人意识到昔日的号称最贵的自助餐巨头不存在了,着实令人唏嘘不已。越来越多的人觉得自助餐很难做了,那么你知道自助餐餐饮策划到底要怎么盈利呢?如果连自助餐的盈利点都不了解那么在做餐饮策划时就很难去从事自助餐这个行业了。 在...

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