一家餐厅要通过怎样的餐饮品牌策划来打造拳头产品 每家餐厅都有着自己主打、主推的菜品，这道菜一定是餐厅里面最受欢迎也是最特别并能够吸引顾客的，这就是餐厅的拳头产品，不过这个产品也是在调整并不是一成不变的，那么要通过怎样的餐饮品牌策划才能够打造这款产品呢？1、市场调研。 根据市场上竞争对手的产品状况，选定明星产...

餐厅的餐饮营销怎样做才是合格的 现在我们都已经意识到了营销对于餐饮行业的重要性，所以大多数的餐饮老板也都知道开新店或者提高餐厅的活力都会做营销，但是还是有大部分的人不知道怎样才能正确的做餐饮营销，花了钱却没什么效果。营销要在开店之前 打仗讲究的是兵马未动，粮草先行。做餐饮如同打仗。店虽然还没...

杨国福麻辣烫是靠什么手段将餐饮加盟做到全国的 不管喜不喜欢吃麻辣烫的人，绝大多数都知道麻辣烫中杨国福和张亮这两个名字，这两个品牌的麻辣烫几乎是遍布了全国，今天我们来看一下杨国福这个品牌到底是通过哪种餐饮加盟方式将自己的品牌开到全国各地的。2007年，杨国福麻辣烫拿下商标后便开始餐饮加盟公司化运作。由于投入...

餐厅菜单上菜品的数量还会成为餐饮策划中重要的一环吗？ 在餐厅的餐饮策划中菜品的数量也是有非常多讲究的，在以前的思维当中，餐饮老板还是觉得菜品越多越好，能够满足大多数顾客的需求，但在现在的餐饮行情来看，以菜品的数量来决定最终的结果还会成功吗？随着信息科技的发展，信息洪流的到来，人与人的连接，人与物的连接变得越来越快...

从麦当劳的川味酱国外走红来看餐饮营销策划这件事 麦当劳的麦乐鸡一直以来都有很多种的蘸酱，并且麦当劳也会经常的研发出新口味的蘸酱，在这之前有个叫做川味酱的酱料，有一段期间特别的走红，很多人一酱难求，不惜砸重金来买，那么到底是什么事情让这个酱料走红的呢？虽然川味酱名字里带“四川”，但事实上，它与中国基本上没有任...

这些餐饮营销让你短时间内搞懂广告语 每个品牌都有一句广告语，这个广告语主要就是为了餐饮营销宣传品牌，表达了企业的核心诉求点。当然餐饮行业也是一样的，就像蒸功夫的：营养还是蒸好，表达自己的产品的健康，那么要怎样去做广告语来进行餐饮营销呢？1 名人效应，引领群众利用知名人物或者典型群体代表，来获得顾...

地方特色小吃怎样餐饮策划才能有好的发展 中国的地大物博造就了不同的地区人们不同的生活环境，才有了不同的饮食习惯，美国各地区都有当地特有的小吃，但只有几种的地方小吃被人们所熟知，那么对于一些地方小吃来讲，怎样的餐饮策划才能够有好的发展呢？餐饮市场洗牌越来越频繁，小吃以其份量小、价格便宜占据着巨大的市场...

餐厅的广告语可以根据餐饮策划发展来适当调整 每个品牌都是需要广告语的，餐饮行业依然是这样，很多的餐饮品牌餐饮策划中广告语占了很大的功劳，我们也是因为这些广告语记住了这些餐厅，但是餐厅的广告语是在一开始定下来就是一成不变的吗？最近我们发现，成都蜀大侠火锅门店上的广告语发生了变化，从过去的“来成都必吃的火锅...

掌握好餐饮策划方法，地方菜也可以打开新市场 在我们生活当中，地方菜被普及的最高的应该是川菜湖南菜这一类的大众菜系，在任何地区都能找到这一类菜的身影，对于这种味道大家接受度也较高，但是对于人们并不怎么熟悉的地方菜如果进行餐饮策划的推广怎样才能成功呢？第一个，我们必须要在产品的规范方面要迎合大众的口味需求。...

每天都有这么多的餐厅关门，这些餐厅都踩了餐饮策划的哪些禁区？ 餐饮行业这些年可以说是愈发的繁荣，但是在这繁荣的背后每天却又有数不清的餐厅倒闭关门，相信每一个餐厅老板在最开始进入餐饮行业的时候都信心满满觉得自己会在行业中占领一席之地，但最后又是踩进了餐饮策划的哪些进去才导致不得不惨淡收场呢？01 盲目跟风，没有自己的想法 ...

餐厅员工离职的原因老板们都弄懂了吗？ 餐饮行业的服务人员一直都比较紧缺，但是很多餐厅还是避免不了有很多的服务员离职，而为了减少服务员离职的情况很多老板会采取一些比如扣一个月的工资、罚款等行为，让员工与餐厅之间更是剑拔弩张，那么要解决这些问题就要弄懂员工离职的原因。1、 员工对上级的管理方法和风格不...

餐厅想要打造一款爆款需要怎样做餐饮营销策划呢？ 对于餐厅来讲，餐饮营销策划出爆款是非常有必要的，当然这个爆款可以是一款产品，也可以是餐厅本身，通过各种方式将餐厅打在成为话题的中心，让消费者注意到餐厅也是非常有效的方式，那么要怎样做餐饮策划才会营造出这种效果呢？当餐饮从业者意识到新媒体餐饮营销策划的好后，大家...

餐厅怎样做餐饮策划才能省下更多的人力成本 对于现在的餐饮行业来讲，无论是前厅还是后厨都处在招人难而且人工的成本巨大的难题，但是这些问题又是无法避免的，如果不能够用正确的餐饮策划方式来解决的话很可能会对餐厅的发展造成难以估量的损失。第一招、厨房人员结构重组，保高减中低 厨房将后厨同事分为高、中、低三类，...

餐厅营销策划对细节的把控 都知道做的好的餐厅，它的细节做得非常好，营造的气氛也不错，对细节的把控是不错的，那么，做好餐厅营销策划是很重要的，会给你的餐厅加分不少。那么，关于餐厅细节该怎么设计呢？下面列举出了几个地方的细节处理方法。灯的设计不论是什么姿态的餐厅或咖啡厅，餐厅的照明都是食物...

你需要知道的餐饮营销策划的核心要素 都知道餐饮行业的竞争很激烈，而作为餐饮人而言，你需求了解餐饮营销策划的五个核心要素：第一点：餐饮营销策划的定位依据餐厅的一个整体概况，规划的活动和需求不同，那么定位也不同，如咱们的定位是添加营业额，其间素日增加百分比，周末增加百分比，整周增加百分比，全月增加百...

餐饮营销策划之体验式营销 现在互联网发展的如此迅速，但是相比于实体店，实体店肆最具有优势、且无法替代的特质便是——体会感。做餐饮营销策划在此也是下了功夫的。服务是餐厅文化、餐厅内在品质、餐厅员工素质生动而无可替代的展示，服务将在很大程度上决定着竞争的胜负。在体会消费盛行，复合式餐厅越来...

餐饮营销策划之招待顾客 餐饮行业卖的就是服务，服务好了，顾客也就多了，所以，餐饮营销策划对招待顾客是很看重的。下面是关于餐饮营销策划之招待顾客的几个环节。都说服务至上，给顾客杰出的形象开端到以周全的礼仪结束，要使顾客有完美的感觉，绝不能迎客热心、送客冷淡，顾客就会觉得不错。 第一个环...

关于餐饮营销策划的技巧，你都掌握了吗？ 餐饮行业现在的竞争是非常激烈的，如果，你想在这个行业立足，想要做的更好，那么，你就得掌握这些餐饮营销策划的技巧。下面是餐饮营销策划的四个技巧，希望对你们有所帮助。技巧一：做好店面的规划在开店之前呢，一定要根据自身的一个情况来规划这个餐厅的规模，合理的店面规划，...

餐饮营销策划三步走，你都走对了吗？ 关于餐饮营销策划，做好了这三个步骤，会给餐厅带来稳稳的火爆业绩。所以说，你都走对了吗？一步走，深剖产品文化美女帅哥很多，有趣的美女帅哥就很少了，如果你吃一道菜，别的餐厅和你做的一样好吃，美味程度不分上下，那你靠什么取胜呢？ 吃粽子，南方人都会想到五芳斋，难道五...

你不能错过的餐饮营销策划方案！ 目前来看，餐饮业的竞争非常激烈，越来越白日化，如果没有好的餐饮营销策划方案，那么，很难在这个行业立足。下面是详细的餐饮营销策划方案1.对于前厅的设计1）人员安排对于人员表面、仪容、摆台效力，餐中效力的一些安排，建立各部员工的岗位规范，每位员工代表的都是酒店的形...