几个餐饮策划方法让你餐厅吸引各路“吃货” 随着人们生活水平的提高，顾客对于吃的追求也是越来越高了，以前的人们只求温饱那么餐厅餐饮策划实惠便非常重要了，可是现在的顾客却是对于餐厅的各个方面都有很高的要求了，时代不同需求也不相同，此时餐厅的餐饮策划就需要多方面去发展了。中国饭店协会会长韩明介绍，在餐饮市场...

餐饮策划教你怎样节约餐厅成本 再开一家餐厅为了盈利餐饮策划首先提高客流量是一定的，但是想要有更高的利润就不仅仅实在营业额上达到最高，毕竟根据店面的大小最高的营业额是可以计算的出来的，那么在做餐饮策划就要在其他方面提高利润了，那就是节约成本。餐饮策划时采购要清楚自家的状况。该备多少食材，该备...

老餐厅怎样做餐饮策划才能持续发展 现在随着餐饮市场的发展，越来越多有新意的餐厅或者各类的国外的餐厅充斥这市场使得整个餐饮市场趋于饱和，这时候越来越多的老牌餐厅面临着困境，很难再坚持下去而不得不黯然收场，老牌餐厅要如何做餐饮策划才能持续发展呢，又该如何做餐饮品牌策划才能与新势力进行竞争呢？这里不...

开得多关门也多！2017下半年哪些餐饮老板能活得好 在2017上半年，餐饮行业一直都是哀声一片：全国餐饮突破3.5万亿元，但只有20%的餐厅赚钱；北上广深四个一线城市平均每个月10%的餐厅倒闭；看不到的竞争对手，各行各业跨界打劫无数……2017年真的那么难吗？面对行业的洗牌以及激烈的竞争，下半年该怎么做？怎样的...

餐饮策划要懂得如何经营好一家餐饮店 很多的创业者在做餐饮策划去开一家餐厅事后都觉得很容易，基于现在的人口红利，一到周末餐厅都是爆满的状态，于是觉得自己也肯定可以，认为餐饮业的钱很好赚。既然这么好做为何越来越多的店只开了一段时间就倒闭了，就是因为开一家店很容易，难就难在如何做好餐饮策划经营好一家店...

新开餐厅的餐饮策划有几个陷阱需要注意 就各个行业来说，大多数人觉得了可能开一家餐饮店是是赚钱最容易的，事实上，也确实是这样的，但是前提是餐饮策划要做好这几餐厅，才能是赚钱最快的，不说开了餐厅以后的经营问题，就是刚刚开餐厅也是有各种各样的问题需要注意，有很多的环节、很琐碎的事情如果没注意到对于餐厅也...

餐饮策划的营销广告怎样做才能抓住消费者的心 随着社会经济的发展，人们越来越多的时间都会选择和朋友或者家人去餐厅的用餐而不是在家里自己做，这一点尤其体现在年夜饭上，很多家庭在大年夜跟一家人在外面订一桌饭来聚餐，就这样餐厅在餐饮策划中就抓住了这个机会，过年的广告语肯定是跟这个有关系，所以餐饮策划中怎么去做广...

餐饮策划告诉你什么是真正的饥饿营销 餐饮行业餐饮策划中的饥饿营销对于我们来将可能更多的就是制造货物的供不应求的现象，当然这种供不应求肯定不是真的，故意营造出来的，现在也被爆除了很多茶饮店雇人排队来营造热闹的假象，这样就是真正的饥饿营销吗？下面告诉大家餐饮策划中真正的饥饿营销是什么样的。饥饿营销的...

借势营销5大招，餐厅宣传如何四两拨千斤？ 智卓餐饮策划表示作为中原重镇，九省通衢之地，武汉，承载、融合了太多中华文化，自然也包括饮食文化，在掀起食客腥风血雨的热干面、鸭脖等名小吃背后，有传统的鄂菜压阵，加上地理位置及历史地位，中华各式餐饮都在武汉交汇、融合，让武汉餐饮充满了包容性。但随着新餐饮时代到来...

怎么做餐饮加盟，才能蒙到钱 加盟是餐饮连锁里一个永恒的话题，近几年更是火爆异常。是否开放加盟，什么时候开放，加盟费怎么设置，怎么吸引加盟者……这些问题都是大家非常关心的。为此，我们特邀知名餐饮品牌顾问，智卓餐饮品牌策划专栏作者解西柱，为大家深扒餐饮加盟的“黑内幕”，希望对大家有所启发，以...

餐厅如何借势营销？遇差评怎办？还能这么做！ 要想餐厅越开越多，竞争越来越大，不找点噱头增加曝光率，餐厅要一下子打响名气确实有些难。但是恶俗的营销，如半裸美女上菜、裸男喊口号这些都玩腻，并且很容易找骂。那么，什么样的营销手段既好玩又能让顾客印象深刻，各大媒体争相宣传？智卓餐饮策划小编认为，要论脑洞，还是老...

就在一条商业街，4家餐厅上演了各种死法 在餐饮策划圈，进进出出，浮浮沉沉早已屡见不鲜，而失败的方式也有千千万万种：选址判断不当，产品线、运营方式混乱，员工管理失衡……这些问题很多餐饮老板都很难交出满分的答卷。如果开餐饮店一定要交学费的话，至少下面几个错误，别犯！上海宝山区有一条小小的商业街，位于南北...

餐饮策划未来开无人餐厅将会是大趋势吗？ 近阶段马云的无人超市着实火了一把，随着现代科技的进步，类似于这种无人超市无人便利店越来越多，现在还有人提出了无人餐厅，那么餐饮策划做一家无人餐厅会是怎样的呢？对于这个事情的说法大家也是意见各不相同。那么餐饮策划做无人餐厅是否真的可以行的通呢？餐饮策划中无人模式...

拥有多家门店怎样做餐饮策划才能实现标准化的统一呢？ 很多餐厅的老板做餐饮策划调查会面对这样的问题，听到有顾客说自己的同一家品牌店不同店面做出来味道不同或者感觉不一样的这种事情，好像这些店不是自己开的一样，自己也感觉很陌生。每当餐饮店餐饮策划开连锁店都会遇到这样的令人头痛的问题，那么怎样才能解决呢？餐饮策划很多门...

餐厅做餐饮策划如何去打造一款爆品 餐厅通常可以依靠互联网等等各种新媒体广告等餐饮策划手段来捧红一家餐厅，可事实上，如果一家餐厅想要长长久久的经营下去靠的就是好的菜品了，一道味道被顾客一致称赞并依靠口碑传出去的爆品。这种爆品要怎样通过餐饮策划来打造呢?那么，餐饮策划想要凭借爆品打响餐饮品牌知名度...

怎样做餐饮策划营销才能度过餐饮淡季 所说的餐饮淡季并不是说现在，而是指过春节后的几个月是公认的餐饮淡季，每个老板对于这个时候都会如临大敌。如何做这个时间的餐饮策划营销也成了一个难题，其实这本身就是个问题，企业的餐饮策划营销应该是一种常态，经常需要做的而不是遭遇滑铁卢才想起补救。别在春节旺季里看着...

今年整个餐饮策划要了解的市场动态都在这里 不知不觉2017年已经过去了一大半了，整个餐饮策划市场也发生了很大的转变，受经济影响前几年的整个餐饮市场普遍状态比较疲软，几年上半年却一改常态餐饮经济同比上涨，整个市场环境也呈现了欣欣向荣的景象，餐饮企业餐饮策划要裂解那些市场上最新的动态呢？以城市划分来看，北...

小龙虾价格继续暴涨，龙虾专营店餐饮策划该何去何从？ 继前短时间因降雨量的影响而导致小龙虾的价格暴涨之后，最近几天小龙虾又迎来新一轮的涨价，龙虾价格的上涨对于龙虾专营店来说影响还是非常大的，就餐饮策划来说，小龙虾的价格上涨就意味着利润空间较少，那么未来龙虾专营店餐饮策划又该怎样呢？在小龙虾源头价格的巨大波动之下，...

外卖火锅餐饮策划的模式究竟哪一种更有发展前景呢？ 吃火锅对于人们来说已经是很日常的事情，随着餐饮业的发展外卖火锅渐渐成为了现在的一种流行趋势，越来越多的火锅品牌餐饮策划布局外卖火锅这一块，但是有人成功就有人失败，那么在火锅外卖这个狭路相逢勇者胜的时候餐饮策划要以何种模式发展下去呢？火锅外卖市场竞争激烈，不论是...

2017中国智慧餐饮策划创新国际峰会古城西安圆满落幕 为帮助餐饮业拥抱智慧餐饮，探索推广餐饮经营新技术、新模式、新产品、新业态，饿了么与挚勋会展联合支付宝口碑、红餐网、筷玩思维、中国餐饮产业联盟、陕西餐饮商会、餐饮界、荟捧场、外卖头条、餐饮o2o、智卓餐饮策划、万亚等行业组织及媒体共同举办，于2017年6月14...