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餐饮策划让你了解怎样去提高服务质量 在做餐饮策划时,除了自己餐饮企业的产品本身,其餐饮企业的服务质量也属于其总要组成部分。餐饮企业的服务质量也是大家都很关注的问题,毕竟有时候一个怎样的服务质量甚至代表的是一个餐饮企业的形象问题,那么问题是大家都知道这个这件事的重要性,但是在餐饮策划时具体怎样去...

餐饮策划中如何去提高我们客户的满意度呢? “顾客就是上帝”这句话我们经常会听到,无论在各行各业,尤其在餐饮行业更是一句至理名言。我们在做餐饮策划时尤其是把这句话印入脑中时刻提醒自己,我们餐饮策划的每一步,每一个行动都是为了是客户得到满意并且使餐饮企业的美好形象让客户能够牢记心中。说起来容易做起来却有...

餐饮策划中餐厅外卖要注意的 现今外卖可以说已经渗透到我们的生活每一处角落了。可以不用出门,就可以享受到各种各样的美食以及蔬菜水果之类的。我们已经离不开外卖了。在餐饮策划中外卖也属于很重要的一项来源,但是在餐饮策划中餐厅外卖要注意什么呢? 餐饮品牌策划时要注意,外卖服务与餐饮实体门店服务...

智卓餐饮策划为你分析,中国快餐街头霸主麻辣烫 沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭还有之前的鸡公煲被誉为“餐饮街头霸主”。但是随着鸡公煲的逐渐淡出,麻辣烫、桂林米粉等街边餐饮势头越来越旺。特别是麻辣烫经过品牌连锁经营后,势头更是超越了其他街边的“巨头”。麻辣烫这个小吃品类为何能如此快速发展?智卓餐饮策划大师解西...

教商家几招餐饮策划小妙招来提升外卖订单量 天气也是越来越炎热了,无论是上班族还是宅在家的人都呆在空调房内不愿意出来,吃饭什么的肯定是叫外卖了,可是即使是在外卖行情大爆发的时候很多商家还是接不到多少外卖的订单,是外卖餐饮策划的哪个环节出现了问题呢?别着急,接下来教大家几招餐饮策划的妙招增加你的外卖订单...

做餐饮策划时员工的心理你懂吗? 当代的企业给与员工的安全感越来越少了,很多员工工作都是做这现在的工作不知道以后会怎样。尤其是对于餐饮行业来说,做餐饮策划发现这种现象更加明显,前厅到后厨,员工都是说走就走,在餐饮策划环节中来说,这种现象肯定是存在问题的,那么为什么会存在如此现象呢? 做餐饮策...

现今自助餐餐饮策划将何去何从? 自助餐很多时候成为了我们与很多朋友聚餐的地方,因其种类繁多,能同时满足不同地区的不同人口味,所以聚会活动也是个好的去处,随着餐饮业的竞争不断的加强,自助餐也已经进入了一个洗牌的阶段,那么在这个时候自助餐的餐饮策划该如何做呢?下面会告诉大家一些餐饮策划的发展方...

餐饮策划告诉你购物中心的餐饮发展方向 现今的购物中心越来越向着集购物娱乐休闲餐饮为一体的地方了,一般情况下与朋友约在一个商场几乎就能满足你所有的需求了,所以现在购物中心的餐饮也成为商家餐饮策划时的必争之地了。未来购物中心的餐饮业又将发展成怎样呢?在购物中心的餐饮企业又该进行怎样的餐饮策划呢? 随...

餐饮策划该诉你盘饰的几个小技巧 我们在外吃的时候,发现现在越来越多的餐厅上的菜都会有盘饰,当然这也是深受大家欢迎的,人们对于美丽的事物总是缺少抵抗力的,而且在餐厅的餐饮策划中也不仅仅局限于西餐才会有盘饰,中餐也越来越注重这些,下面餐饮策划会教你都以什么来做盘饰最好。 餐饮策划中,菜类盘饰主...

餐饮策划让餐饮企业实现更高效的管理方式 有许多的餐饮企业会让餐饮策划的公司帮他们改变下新的管理模式,其实在餐饮策划中,企业管理也确实是重中之重,很多餐饮业的老板会经常有这种烦恼,比如员工工作不积极,没动力,或者本来人员配备齐全的店总是感觉人手不够用而怠慢顾客,凡此种种例子不胜枚举,做了许多措施也无...

餐饮策划让节日营销不再是难题 节日营销在餐饮企业中扮演越来越重要的角色了,无论大大小小,国外国内的节日,都成为了餐饮业营销的手段,餐饮策划为此也是煞费苦心,不同的餐饮企业餐饮策划都要根据其企业本身量身打造一款具有特色的营销方案,当然这也充分体现了餐饮业对于节日营销的重视, 几乎每年节日一...

主题餐饮策划的原则 一、文化导向原则 主题餐饮策划中的主题并不仅仅只是一个促成购买的经济活动,而且应当是富有文化内涵的商业卖点,蕴涵丰富的主题文化特色。主题餐饮市场上,阳春白雪式的贵族文化可以成为主题内涵,而下里巴人式的平民文化也可成为主题。个中原由何在?就是因为有不同的文化相支...

将人工智能列为餐饮策划的一部分是否合理? 最近人工智能可是着实火了一把,最出名的事件就属前段时间的柯洁大战阿尔法狗的新闻。那么当餐饮策划跟人工智能相遇又会是怎样呢?其实现在这种例子也有很多,比如某些餐厅在做餐饮策划时引进了机器人作为服务人员,更离谱的是还有的餐饮企业用机器人进行烹制料理,那么把机器人...

餐饮策划告诉你怎么运用互联网而站在风口 毫不夸张的说我们这个时代的人是依托互联网而生的,互联网已经渗透我们生活中的点点滴滴,可是在互联网的浪潮中,餐饮策划时该怎么运用互联网而使餐饮企业打开新的市场呢?要怎样做餐饮策划才能运用互联网开辟新的道路呢? 由互联网引发的这场龙卷风刮进了每个传统餐饮经营人的...

让客户觉得实惠,这才是好的餐饮策划 在外卖产品趋于同质化时,价格成为了外卖用户购买行为中,一个主要的参考因素。然而一旦陷入低价竞争,外卖店铺很容易亏本经营。最好的定价策略,不是一味低价,而是让顾客认为店内菜品相对实惠,值得购买。恰当的定价策略,还会让餐饮策划顾客产生“买得越多越划算”的心理感受,...

如何做餐饮策划才能在竞争中胜出 很多餐饮老板会遇到这样的问题,本来在一个区域内就只有自己一家这种类型的餐厅,在不久后就会有其他跟自己品类差不多的餐厅开在相同区域,这使得顾客一下子减少了,这个时候餐厅要如何做餐饮策划才能挽回顾客呢?其实问题很简单,只有这几个餐饮策划的方法你需要懂的。人气餐厅到...

餐厅生意差要怎样去做餐饮策划? 同样的都是经营餐厅,别人看起来生意总是红红火火的,自己的却总是冷冷清清,问题到底是出在哪里了呢?其实很多人总是喜欢将简单的问题复杂化,所以搞不抢出自己餐厅是什么问题,餐厅品牌策划时候做好这几点就够了。消费者来店里吃什么?这个就涉及餐厅定位、品类,以及消费者的消...

几个餐饮策划方法让你餐厅吸引各路“吃货” 随着人们生活水平的提高,顾客对于吃的追求也是越来越高了,以前的人们只求温饱那么餐厅餐饮策划实惠便非常重要了,可是现在的顾客却是对于餐厅的各个方面都有很高的要求了,时代不同需求也不相同,此时餐厅的餐饮策划就需要多方面去发展了。中国饭店协会会长韩明介绍,在餐饮市场...

餐饮策划教你怎样节约餐厅成本 再开一家餐厅为了盈利餐饮策划首先提高客流量是一定的,但是想要有更高的利润就不仅仅实在营业额上达到最高,毕竟根据店面的大小最高的营业额是可以计算的出来的,那么在做餐饮策划就要在其他方面提高利润了,那就是节约成本。餐饮策划时采购要清楚自家的状况。该备多少食材,该备...

老餐厅怎样做餐饮策划才能持续发展 现在随着餐饮市场的发展,越来越多有新意的餐厅或者各类的国外的餐厅充斥这市场使得整个餐饮市场趋于饱和,这时候越来越多的老牌餐厅面临着困境,很难再坚持下去而不得不黯然收场,老牌餐厅要如何做餐饮策划才能持续发展呢,又该如何做餐饮品牌策划才能与新势力进行竞争呢?这里不...

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