节日营销在餐饮企业中扮演越来越重要的角色了，无论大大小小，国外国内的节日，都成为了餐饮业营销的手段，餐饮策划为此也是煞费苦心，不同的餐饮企业餐饮策划都要根据其企业本身量身打造一款具有特色的营销方案，当然这也充分体现了餐饮业对于节日营销的重视，
几乎每年节日一过，专业媒体或有心的餐饮人都会到网上搜索各大领域内把营销做到极致的案例。从早期可口可乐极具创意的广告牌喝可乐到杜蕾斯堪称“快、准、 狠”的热点营销，从上海陆家嘴需要穿蹦极保护装置用餐的“起飞”餐厅，到西贝莜面村刷爆朋友圈的“亲个嘴、打个折”。现在餐厅的节日营销如果缺少创意和互动，那基本上就相当于没做营销。 有一句话说得很好，“没有理念的营销就像一场没有感情的恋爱”，换句话说，餐厅的营销核心是跟顾客交流自己的品牌理念，如果失去了这部分内容，那营销只是纯粹地输出游戏、优惠等内容，并没有跟顾客产生连结，这种互动非常短暂，非常容易“分手”。对于餐饮这个特殊的行业，靠线上营销产生的优惠，其获得的收益只是餐饮收益的一小部分，更重要的是搭建餐厅与顾客之间的情感联系，增加彼此的认同。
由此可见无论是哪种类型的餐饮业，都应该了解到，餐饮策划的节日营销可不仅仅使打折促销那么简单，他其中包含了很多的具有新意以及独具特色的创意，餐饮策划只有将节日营销做的花样百出并能够吸引大家的眼球，才能够吸引到更多的顾客。
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