小吃炸鸡餐饮品牌策划市场为何如此“疯狂” 炸鸡现在已然成为年轻男女在选择小吃中选择性比较高的小吃了，并且炸鸡餐饮品牌策划的市场也是非常的火爆，各种炸鸡品牌都在市场上想分一杯羹，但也由于市场环境现今较为混乱，虽然炸鸡市场比较大，可是餐饮策划时想要真正站住脚还是很困难，炸鸡市场为和扩张如此之大，又该如何解...

对于汤品的发展，餐厅如何定位？ 不管北方和南方，中国人很久没有喝汤了。都是喝更多的热水，而宝妈，就是喝更多的热汤。那么，对于汤品的发展，餐厅品牌定位？ 大家都知道，家庭汤基本上不到两三个小时，可以是六七个小时，中国的饮食文化是温文尔雅的，好汤是煮出来的。口味因南北而异。盐需要经验来衡量，并酌...

西餐厅的营销策划方案 　　西餐厅在人们的印象中是一种来自西方国家的东西，因此，在大众的影响中是属于比较高档有层次的，在大城市的话会比较有市场，因为大城市高端人群本来就比较多，而且外国人也不少，因此西餐厅开在大城市会更好经营。而在小城市的话，西餐厅也应该开在环境好的靠近商业地段的地方...

餐厅升级怎么做？ 随着时代的发展，各行各业都要与时俱进。餐饮业也是如此。许多老字号餐馆不断升级他们的餐馆。餐厅升级应该怎么下手呢？ 餐饮业发展中最致命的问题是老板过时了。虽然许多老板在餐饮业工作多年，他们可能赚了很多钱，但他们可能不知道如何赚这些钱。因此，当企业倒闭时，他们开始...

上海探鹿与杨国福麻辣烫进行战略咨询合作 杨国福麻辣烫作为麻辣烫界的扛把子，发展到如今的规模，原有标准早已不能满足市场和消费者需求，而上海探鹿与杨国福麻辣烫的战略合作，将会发生什么事情呢？麻辣烫这种产品在餐饮市场上一直都存在，而在企业发展初期，杨国福麻辣烫便将其自身品牌定位为垂直细分品类的麻辣烫专家，...

疫情过后餐饮如何经营 　　　疫情已经得到好转，很多的人都开始出门消费，随着餐饮店不断的恢复营业，可以看到路边很多的餐厅里都有顾客。对于现在的这个时期，餐饮业应该如何经营呢？首先我们应该思考这次的疫情中得到了怎样的启发。疫情过后，餐饮行业食品卫生安全开始变的很重要，更多的人开始意...

餐饮策划营销手段以“低俗”博眼球并不能长远发展 近几年，很多商家为了博人眼球，在餐饮策划的营销上花样百出，更有甚者采用低俗的手段来吸引顾客，这些例子多的数不胜数，最近的要数绝味的餐饮策划营销事件，用“消费女性”的低俗营销，寻求关注，被公众谴责后才撤销并道歉，类似的事件还有很多。近日被处罚50万元的炸鸡品牌“...

餐饮策划几个减少餐厅员工离职的方法 做餐饮这个行业有一点一低昂要面对的就是经常会有员工离职，餐饮策划时我们总是想招到能够做的长久的店员，可是这个问题似乎总是难以得到解决，本身餐饮业就属于高人员流通的行业属性，可是我们餐饮策划真的没办法避免这件事吗？关于员工离职的原因，很多人想当然理解原因无非就是...

餐饮策划外卖火锅遭遇滑铁卢，原因是这样…… 前段时间餐饮策划做外卖火锅的市场异常的火热，各大品牌火锅纷纷把外卖火锅作为自己餐饮策划的一部分，其中就包括火锅界一哥海底捞，但是后期的发展似乎并没有预期的那么好，消费者也并没有那么买账，那么问题究竟出现在哪里呢？这些在2015年以后倒闭的火锅外卖企业，几乎餐饮...

餐饮策划管理的几个痛点需要注意 餐饮企业的餐饮策划管理是每个企业老板的最头痛的事情，这其中设计的环节特别的多，因为管理并不仅仅设计到人，还有事和物等等，这其中的条条框框经常会容易陷入到误区当中，餐饮策划管理不仅要保持员工的工作心情也要保持工作流程的通畅餐饮策划对于一个餐厅低层主管来说，罚款是...

商家餐饮策划如何处理好外卖订单的差评 我们几乎没天都会用外卖平台来订餐，外卖的出现大大方便了我们的生活，大家可能很多人订餐的时候都会有一个习惯，就是会去看商家的评分，觉得评分高的更好一些。这个对商家的餐饮策划来说就有好也有坏了。那么当商家被给差评的时候怎么做餐饮策划才能挽回自己的口碑呢？对于消费者...

原来日本的餐厅餐饮VI设计做的这么好 提起日本这个国家，相信大家的第一反应是生鱼片，日本的餐厅环境都很情调，所以，原来日本的餐厅餐饮品牌设计做的这么好，你都知道吗？在日本，浅笑和周到是效劳业最低标配，不能让消费者感动、惊喜、死心塌地、自动共享的效劳都不算是效劳。日本小店的服务考究人情味，店主和店员...

来创业，餐饮定位必不可少哟！ 越来越多的人加入到了餐饮行业的创业中去，一日三餐不可少，所以餐饮业的发展趋势还是挺好的，那么，做餐饮定位必不可少哟，这个潜力是非常大的，发展前景不错。每个人都吃饭，我国十三亿人口，那么餐饮作业的商场就有十三亿，尽管近年来，餐饮作业的翻开许多阻挠吗，可是它的气势...

想要做餐饮，看了这个餐饮定位你再决定 许多人看到餐饮业的发展前景较好，就心痒痒想要做，可是在做餐饮之前你都了解过吗？你觉得你的成功率有多大呢？那么，看了这个餐饮定位你再决定。开餐饮店不是说你想做就做的，做餐饮的是很累的。做好餐饮的条件是菜品和服务，地址要选好，然后要找到你的顾客，当以上条件和次第你...

餐饮定位都做不好，你怎么做餐饮呢？ 为什么越来越多的人想投入到餐饮行业呢？因为餐饮业门槛相对于低一点，比较保险，那么，你的餐厅的餐饮定位都没有做好，你怎么开店呢？许多外行人想着加盟一些餐饮品牌，练习几天连试运营都没有就直接开业了，效果菜品很差，味道不是咸了就是淡了，终开业就等着关店了。餐饮定位怎...

餐厅连锁餐饮策划定位你真的懂吗？ 对于餐饮行业我们一直都在谈定位的问题，当然了，定位确实对于餐饮行业来说非常重要，对于餐厅来讲，有一个准确定的连锁餐饮策划定位会影响餐厅以后的发展，但是我们谈了这么久的定位，真的知道连锁餐饮策划的定位怎样去做吗？定位理论强调数一数二法则，即消费者最终记住并长期保...

餐饮品牌定位之后要如何进行菜单的升级 正常来讲餐厅在进行餐饮品牌定位的时候菜单就应该定下来了，但是在经营一段时间后通常都会对菜单进行升级，不断进行菜品的调整，那么对于菜单的调整更是至关重要，问题是知道了要进行调整但是不知道要往那个方向进行调整。我们有没有想过，我们的这张菜单的出现到底是为谁服务的？...

烧烤行业的升级，要如何进行餐饮品牌定位 每个地方对于烧烤的定义都不太一样，在大一点的一二线城市，烧烤多数都是那种室内的并且环境也都不错的店，像在北方等小一点的城市多数都是室外的烧烤，而对于这种室外烧烤的管理越来越严格，所以烧烤的升级势在必行。烧烤虽说是古老的行业，但近几年才开始爆发式增长，甚至直逼火...

烘焙市场要怎样升级餐饮品牌定位才能保住领土 大家都知道奈雪的茶的流行跟其他茶饮相差最大的地方就在于奈雪的茶是“茶+软欧包”，并不是单单用茶饮来占据市场，但是现在越来越多的茶饮店都开始向着烘焙+茶饮的方向发展，在这样的情况下烘焙市场就受到了严重的挤压，那么烘焙市场要如何做餐饮品牌定位才能不被吞噬呢？通过“...

打破传统品牌咖啡垄断，连咖啡做出了新的餐饮品牌定位 一般提到咖啡店我们最多想到的还是星巴克、Costa等等，当然还有一些个人经营的比较有特色的，不过这些咖啡店并不怎么被大家熟知，所以咖啡行业还是处在几乎垄断的状态，而有一个咖啡品牌却通过另一种餐饮品牌定位方式打破了这种格局。作为外送咖啡代言餐饮品牌定位的「连咖啡...