消费者选择去哪家就餐，有多种因素构成，那么，餐饮定位的精准度就很重要了，它的规划决定了餐厅成败的一部分原因。
一般餐饮企业在选址过程中，需求对周边商圈的人口密度、家庭规划、户均收入、消费开销、性别比例、年龄结构、作业构成、活动人口、购买时刻和动机等进行调查分析，除此之外，还应该要点从饭馆的消费便利性进行分析。消费者选择哪家餐饮店就餐，交通是否便利是一个重要因素，在消费者丢掉的原因中，交通不便占有很大的比重，因此餐饮企业在门店选址上，对交通便利性要充分考虑。
关于餐饮企业尤其是中式快餐企业，在大型商场，超市设置店中店，是一个不可忽视的好选择。商场超市店中店租金尽管比较高，但是一个更大的优势在于可以充分假势，运用其巨大的客流有用进步单店的客流量和营业额。此外，餐饮定位作为餐饮企业，更可以从全盘动身，进行商场布点的概括考虑。
布局决定胜败，成为餐饮作业一个明显的特征，这对任何一个快餐品牌的要求就是，呈现在需求呈现的当地，更加靠近政策人群，是网点布局所需求考虑的首要条件，餐饮定位即使没有完成标准化，只需呈现在群体需求的当地，都能生计甚至打开。
餐饮定位选址，店面面积及店内布局结构是第二位的，考虑过选址，店内布局结构必定要给予充分的注重。选址的时候，接近注重这个地址周边的业态状况，产品定位依据周边比赛态势；产品定价学习周边老店生意好坏；店面面积的巨细主要是依据商场容量来判别，社区店的话，店太大，活动人群缺少，会发生吃不饱的感觉。可以坚持恰当的紧张感，就是大店也要坚持恰当的紧张感。
在黄金商圈，开的形象店就要必定的气势，餐饮定位除了形象上与餐饮品牌高度一致外，形象店的招牌力求要大，要增加视觉冲击力。形象店一方面可以提现出企业的实力，品牌的高价值，其他一个方面会构成很大的广告宣传效应。这样的形象店不在多，贵在精。如在上海徐家汇商圈，就汇集了非常多的餐饮品牌的形象店，如麦当劳、肯德基、真功夫、东方既白等等。
相 / 关 / 案 / 例
