像有的人做餐饮培训的，遇到了点问题就放弃，或者盲目乱作，下面是对于这些问题的分析。
第一：东施效颦
不知道是什么原因，不管做什么咱们都喜欢凑热闹，所以咱们也就看到了这样的现象：有的朋友们看到一条商业街上小吃加盟店开的很兴旺，所以也去凑热闹，将自己的餐饮店开到了这儿，然后现实却出乎自己的预料，所以惨淡经营一段时间之后关门。
这其实也很容易了解，在商业街上开店的主意没有过错，但是经常来这里用餐的大多都是其它饭馆的老顾客。一家新开业的店或许会给人耳目一新的感觉，然后在没有特别优胜的条件的前提下，仍然不能很好的招引消费者前来就餐。
餐饮培训其训练实没有幻想中的那么杂乱，一是要靠经济实惠、物美价廉，二则是依托所谓的“回头客”。第一点很好了解，没有上好的菜品招引不到消费者临门；回头客则是起到口碑的作用，用以招引更多的顾客。对于餐饮行业来说，在保证价格与质量的一起，要学会灵活运营，保持好老顾客。
第二：不会分析问题
遇到过这样一位做餐饮店的朋友：他在市区的一个车站邻近用很低的价格租到了一个店面，由所以在车站邻近人流量很多，同时他没有故意的由于接近车站就盲目的哄抬价格，因而很受旅客的欢迎，生意做的红兴旺火。过了一段时间，店换了一个厨师，导致菜品口味下降，所以顾客逐步变少。这位朋友不明白问题出在哪里，再加上经营的不景气，最终将店面转租。不会剖析问题，进而失去机会。
第三：盲目从潮流
有些朋友之前并没有从事餐饮业的经历，所以出资餐饮店便想凭借一腔热血，将自己的小吃加盟店打造成一个高、大、上的场所。
餐饮培训在餐饮业很常见，许多朋友错估了商场局势，没有定位好自己的消费人群，一味的盲目求高。专业的出资人员提示创业者：出资餐饮业，不能打没有掌握的仗，没有必定的条件不能盲目的寻求高、大、上。
相 / 关 / 案 / 例
