餐饮策划人对打广告不感冒的原因

相信很多餐饮策划人对海底捞的slogan并没有清晰的概念,更很难诠释其真正的蕴意了,餐饮策划人可能对餐饮中的强势品牌如数家珍,对其吸睛的营销活动和创始人的艰苦经历都略有所闻,但当问及其核心价值和品牌个性的时候,换来的可能只有尴尬的局面了!

 

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要问:当今有哪些餐饮策划知名度非常高的广告语?(包括slogan)我想答案一定会包含这些:送礼就送脑白金;恒源祥,羊羊羊;大宝天天见;停不了的乐事;以及上文提到的:我就喜欢;有了肯德基,生活好滋味;


那么,为什么这些广告语具有非常高的知名度呢?是因为它们本身很有传播力吗?不一定。相信你已经发现了,以上这些广告语,都有一个共同特点——它们都是通过电视/视频广告,来进入人们心智的。


比如肯德基的广告语,如果你的确记得这句话,相信你一看到它,就会想起广告中带有俏皮节奏感的朗诵方式——有了肯德基,生活好滋~味!而这种节奏,就来自于你的听觉,也就是从电视和视频上听到的。不过,肯德基的这句广告语,如果单从文案的角度来看,它是一个好的广告语吗?显然不是。


因为它的目标太大——好滋味的东西有很多,比如巧克力,薯片,披萨,和汉堡王的汉堡,为什么消费者一定要选肯德基呢?是的,以上大部分广告语,其实都不算餐饮策划“好文案”,包括人们津津乐道的“送礼就送脑白金”。


为什么?道理很简单,如果“送礼就送脑白金”是一个好文案,那我们要写好一个文案,岂不是太简单了——买汽车就买宝马;吃火锅就吃海底捞;玩游戏就玩王者荣耀;看微信就看品牌圈圈...这显然是不可能的...


然而,我们却无法否认脑白金广告的成功。包括史玉柱自己也承认:脑白金的销量,就是靠广告支撑起来的。文案不好,但是广告很成功,其实是因为它们的成功不在于文案本身,而在于它们的整体策略

 

作为餐饮策划人,都懂得营销推广的系统性,不仅要针对目标客户群体,还要选取合适的营销渠道、采取合理的营销举措,讲究相关性和前后的一致性,从品牌餐饮策划的层面还要追求营销推广的价值型和卓越性。以顾客为中心,顾客拥有对我们方案的最高评判水准。

发布日期:2019-06-17

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