对于连做餐饮策划开餐厅跟多人一起合伙是一件很常见的事情了，大家因为最初的想法相同而走到一起，但是很多的餐厅最后却毁在这种合伙的模式上，并不是说这种模式就一定是错误的，而是随着连锁餐饮策划的餐厅开的越久，大家的心就越难走到一起，所以最初选择合伙人就是很重要的事。
那么连锁餐饮策划开餐厅合伙人该怎么选？
1、具有共同的价值观和目标。王志丹的合伙团队最大的问题是价值观不同，有人想赚快钱，有人想做品牌，还有人只想每天下班都有免费咖啡喝。出发点不同，遇到问题提出的解决方法也相去甚远。 时间久了，必然面临分道扬镳的结局。
2、核心技能能够互补。在益品戴记小龙虾创始人李建峰看来，合伙人之间的互补很重要。一帮厨师能够研究出一道色香味俱全的菜品，但却不一定能够经营好一家餐饮企业。想要连锁餐饮策划做好餐饮，产品研发人才要有，经营人才要有，营销能手也要有。
3、良好的人品。找合伙人要首先进行“政审”，有诈骗经历的、爱吹牛又极度好面子的、小肚鸡肠的、爱推卸责任的……凡此种种，均不能与之合伙。可见良好的人品在寻找合伙人中有多重要。
4、段位相匹配。创业初期，找一个曾在麦肯这样的大型餐企工作过的人一定合适吗？拌调子热干面创始人表示，企业处在不同的阶段就需要不同的人才。成熟企业的人才不一定能管好创业公司，大企业的制度未必适合小企业。
苏格拉底是被投票“投”死的。民主决策固然好，但是放在初创企业却不一定合适。完全的民主会导致低效，对创业型公司来说，低效即恶。
在王志丹看来，“很多人咖啡馆”的倒闭与一味追求“民主决策”不无关系。他记得一次开会，所有的事宜都已讨论妥当，最后却因为“店内装修是吧台座多一些还是卡座多一些”这样的小分歧，推翻了整个装修方案。
李建峰认为，创业公司一定要有一个强有力的领导核心。连锁餐饮品牌策划初创期企业不需要所谓的民主，更重要的是效率和执行。想要如此，创始人一定要掌握绝对的决策权。其他合伙人可以提建议，但最后的拍板决策，一定要由创始人来。
曾服务过喜家德、阿五、谷连天等餐企的股权设计专家耿小武提出，一成不变的股权配比一定是不合理的，应该采用动态的股权设计模式， 因为企业在发展过程中的不同阶段，各个要素对公司的运营与发展起着不同的作用。
创业初期，资金的作用可能更大，可偏向于资金配比导向型的分配机制。随着企业的发展，连锁餐饮品牌策划经营管理的作用会越来越重要，这时可按照经营贡献导向分配股权。
对于初创型的公司不应该仅仅是看谁有钱就和谁一起开工司，每个人擅长的领域是不一样的，连锁餐饮品牌策划选择合伙人首先要考虑的就是个人所要负责的方面这样才不会因分工不同而产生意见，当然为防止合伙人们最后的决裂建议连锁餐饮策划的时候设置好退出机制。
发布日期:2019-06-03
