很多人会愿意在餐厅的门面上面下很大的功夫，就想要有好看的门面能够吸引到顾客，不过连锁餐饮策划想要吸引顾客除了不一样的门面装修，还可以起一个有特点的名字，当然无论怎样不仅能够连锁餐饮策划将顾客吸引到店里更要顾客离开后依然能够记得你的店才是成功的。
让人容易记住的餐厅品牌名字；表妹香港靓点餐厅李静陶说，连锁餐饮策划取名字时觉得“表妹”是人与人之间的称呼，比较俏皮，能拉近和客人的距离。
“人物化”取名的第一波红利过后，追求新意很重要，否则遍地都是“亲戚”、“熟人”，最初的亲切感可能变成厌倦感。让我们的餐厅名字抢占顾客心智阶梯，顾客能不记住我们么？
一个吸引人的门头；一个设计新颖、简明、美观大方的门头，不仅能第一时间抓住消费者眼球，增加进店率，还具备一定的传播度、辨识度，对餐厅意义重大。那么，这样的门头长什么样？
首先，门头不单单指店招上的LOGO和招牌，而是整体外观，也就是所谓的店招VI，这方面麦当劳、肯德基、星巴克等连锁餐饮策划是出色代表，他们做的不是LOGO的传播，而是系统化的VI。除了让人容易记住的名字和吸引人的门头，让消费者看一眼就走进餐厅的还有以下ABCD法则：
A“7秒法则”：
行走的顾客在经过餐厅7秒之前（一般顾客行走的速度在1米/秒，在距离餐厅7—8米时，也就是7秒的可视距离），不能判断“什么餐厅”时，会不能引起兴趣而略过此店。展示区就很重要，展示物的摆放角度，最好与走过来的行人产生对视感，加强交流，吸引顾客走过去。
B“3秒法则”：
当顾客走到餐厅前方3秒的距离时，如果没有好的P牌指引，让顾客对餐厅食物提起兴趣，那么也无法让更多的顾客进店。掌握 P 牌的重点在于，顾客不擅长一次性掌握过多的商品信息，要有突出的单个（少数）产品，并在色彩上跳脱出视线中的背景，让人第一眼看到 P 牌展示的品类。
C“规律性”：
连锁餐饮策划某一类产品的展示区，切忌给人造成“堆砌”印象，那样就仿佛在说“我在甩卖”。例如特产的摆放，不要随意堆砌，而摆放通常很在意颜色上的渐变感，不至于冷色、暖色交错摆放，这一点更加重要。同时，例如同种展示量都不一样，过多会眼花缭乱无从下手，过少会缺乏丰富度而放弃。
D“中心线”：
人的视觉原理都是以中心线为最初关注点，然后再从中心线往两旁看过去。因此，中心线在帮助理清主题也发挥了关键作用。不仅是视觉上要有颜色的中心线，连锁餐饮策划餐厅内设计的动线也需要有中心线。如果餐厅纵深很长，建议用中心线引导顾客往里走，最好用的办法是，在尽头使用亮而暖色的展示，以增强对顾客的吸引。
既然开一家自己的餐厅那么就尽量将自己餐厅连锁餐饮品牌策划做的比较有特色，如果不能够做到最大那就做到唯一，突出差异性，尽量让顾客做到一眼看见一就能够很突出的显现，并且能够依靠自己的实力将让顾客记住你这种连锁餐饮品牌策划就很成功了。
发布日期:2019-06-03
