互联网是我们本身就很熟悉的东西了，我们每天的方方面面都会运用到互联网，餐饮方面互联网运用的也是非常广泛了，很多餐厅餐饮策划时都一定会依托互联网或者运用在营销又或者用在运营上，可是餐饮的互联网却很广泛，做餐饮策划一定要了解互联网这几点。
传统餐厅餐饮策划为四块：厨房、厨师、服务员、门店。如果互联网作为工具替代了其中一个，或者某几个环节，就是一个很好的创业思路。以外卖为例，本质上，快递取代了服务员的环节并扩大了服务员的服务半径。当然，用户体验和品质保证是另外一个重要问题，这也是很多互联网餐饮品牌和平台需要改进的地方，同时也意味着新的创业机会。现在外卖领域里烧的钱比团购还要多，但最终是能够产生足够的“效应”的，比如现在已经有消费者能够接受外送费用，也出现了更多的外卖品牌，这些都是市场的增量。互联网创业讲究长板理论，先把最长的一块板发挥到极致，而不是把所有短板都补齐。互联网餐饮的市场和用户就站在面前，你不去占领就会有竞争对手占领，需要迅速将自己的优势发挥到极致，让市场和用户认知并接受。互联网餐饮，必须做爆款。一款热销产品带来的冲击和影响力远远超过十款不痛不痒的产品。所以，创业者必须懂得做“互联网-”，能够壮士断腕。当你把选项做到减无可减，减到只剩一件的时候，你的营销方式、产品设计、扩张路径、创业模式等等，都会变得特别清晰。
由此可见，餐饮的互联网是贯穿餐饮业的方方面面，在餐饮品牌策划时并不是只顾一方面，很多方面都要涉及，所以一个餐厅的团队中一定要有懂互联网的人，能够将传统的餐饮业与互联网相结合做餐饮策划从而走出餐饮发展新的道路。
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