农家乐是我们在出去旅游经常要去的店，而且农家乐作为每个地方的地方特色深受大家的欢迎，所以农家乐的菜品以及服务就是决定农家乐发展的重要发展方向。在餐饮策划时要如何经营好农家乐业并不是个容易的事情。接下来告诉大家几招怎样做好农家乐。
受条件显示，现生活中许多农家乐的服务水平不高，服务意识不足，加上农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足，就会给客人留下不好的印象。所以想要提升自己农家乐的口碑，首先要在服务上下功夫。体现在细节上对于农家乐来说，有些项目可以适当的免费，适当的免费其实不会造成农家乐廉价的印象，反而会让顾客觉得豪爽，也容易形成口碑。农家乐的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。例如，农家乐的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如玉米粒焖饭、洋芋饭、糯米饭等。农家乐要吸引客人，用餐环境必须干净整洁，有专门的餐厅，条件不好的也可以将自家庭院开辟出来，但需要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙等工作。农家乐跟大排档不一样，游客用餐讲究的是协调与舒适。因此，农家乐需要根据自己的接待能力配备相应数量的餐具和器皿，如果使用具有地方特色的餐具效果会更好。
所以农家乐在餐饮策划时要注意以上几点，比如餐厅的服务质量，毕竟顾客无论什么时候都很注重服务质量的，再加上餐厅的情节问题，毕竟不是向酒店一样有很严格的规章制度，所以更要注意。最后就是特色的问题了，有特色才有竞争力。餐饮策划时要注意的还是很多。
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