这样的淡季是营销的最佳时间，因为整体消费者人口减少，而不是特定类别的特殊情况。淡季餐厅的营销如何做？
对于小型餐饮企业来说，节日不是最佳选择，因为如果操作受到缺乏运营能力的控制，会给客户带来不良体验，这会适得其反。商店淡季排水，更好的办法应该是保持老顾客和花式折扣。从老客户的维护这一层次来看，要实现点对点的维护太难了，更简单的方式是送小礼品，如钥匙环等，都是普通的小礼品。值得一提的是，可以获得向客户提供的新年日历、礼品和采购订单。这个日历不仅有每个页面上的LOGO和菜肴图片，而且还值得一提的是每个页面都有一张喂食和喂食的优惠券。在使用这个日历的过程中，我们不仅可以加深顾客心中的吃喝玩乐的印象，还可以包括优惠券，以促进顾客购物消费。
活动形式符合节日的内涵。情人节本身就把重点放在情侣身上，在这一天将亲吻和折扣结合在一起，是自然的，不需要投资在教育成本上，活动简单容易操作。但是节日的成本不仅包括活动本身，还包括活动前后的宣传，虽然淡季可以吸引节日前后的消费，但它只适用于大型餐饮企业。
打折事件后，食物原价恢复，餐厅生意更糟。这样做，我们也许可以交换短期繁荣，但活动没有得到解决，根本问题还没有解决，活动也是症状的治疗，而不是根本原因。餐厅营销由于产品的销售下降，解决方案应该从产品开始。总之，产品基因决定了淡季的必然存在，而不是直接从产品创新的结束，使淡季不轻。餐饮淡季折扣，不仅是折扣如此简单，要找出“正当理由”的折扣，否则会影响企业后的活动。
一般来说，关闭季节是放松的最简单的时间，这可能不是产品问题，而是服务问题。例如，夏季是许多火锅餐厅的淡季，但也有许多火锅餐厅在夏季仍然很受欢迎。因为不管吃什么季节的火锅，质量都没有太大的不同，但是当天气炎热时，火锅会增加消费者的“热感”，餐厅营销从而影响销售。因此，创建一个凉爽的感觉，火锅淡季服务是关键。让服务更全面，让顾客在夏天感觉凉爽舒适，生意也不会坏。此时，营销问题是如何吸引顾客的注意力和消费。
相 / 关 / 案 / 例
