所谓“事出必有因”，这句古话应用于任何事情都可以，就像很多人在做了餐饮策划后开一家餐厅还是会失败一样，毕竟是一份事业，看见别人成功了就开始眼红，就觉得别人行自己也可以，所以不管不顾的冲进去，并没有经过很专业的餐饮策划，给你们总结及调试白的原因。
餐饮策划时很多创业者想着开个餐馆不就是租个店面，找个厨师，在人多的地方发发传单就行。说好听点就是初生牛犊不怕虎，说难听一些就是盲目自大。有多少外行开餐厅是懂得做菜的？甚至都没有做过服务行业，大多数都是靠一腔热情。很多餐饮创业者都是比较浮躁的，梦想一步登天。他们选择餐饮行业的原因是：门槛低，投入少，回钱快！急功近利的结果就是：害怕失败。经常看到网上宣传什么90后餐饮创业成功、大学生合作餐饮成功，于是自己也蠢蠢欲动、技痒难耐，不假思索地遵从“一个机会也不能落下”的原则，去加入到餐饮创业大军去了。首先，创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣。如果不感兴趣，最好慎重考虑一下，兴趣是我们创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。很多餐饮创业者不重视选址，以为只要产品好自然会有顾客上门。熟不知。选址是重中之重，不仅要看地段，更要看门店结构、展示面和人流动向。太多相隔三五米或者面对面，别人的门庭若市，你的门可罗雀。
以上就是大多数失败的创业者的想法，其实总结下来就是特别的想当然，看的多做的少，没有完整规范的餐饮策划计划，还有的人靠着一腔情怀，觉得自己跟别人只是为了赚钱是不一样的，从而忽略产品本身，这种餐饮策划不能说是错的，但是首先要想清楚出自己的情怀是想要带给顾客什么样的产品，这样才能有成功的可能。
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