大多数餐饮品牌将采取双管齐下的直销和连锁经营战略，成功的连锁餐饮品牌都是怎么策划的？利用直销来深入探索餐厅的管理和运营经验和智慧，连锁经营成为品牌实现快速规模的工具。
无论是一家大型餐厅还是一家小巧漂亮的单店，品牌、大规模经营已成为品牌发展的重要命题。尤其是对于轻型化经营的餐饮品牌来说，连锁经营规模是体现品牌竞争力的核心因素。那么，连锁，到底为餐厅品牌策划带来了什么样的优势呢？
在餐饮业中，一直有“成功也是连锁，失败也是连锁”的论调。连锁模式创造了一个接一个的餐饮鳄鱼。同时，前食鳄的倒台也使人们深刻认识到连锁商业帝国下的诸多风险。在信息时代，人们对品牌的“忠诚度”越来越低。一个负面事件可能会将品牌列入黑名单；品牌远离公众视线的过程就是消费者忘记品牌的过程。
餐厅收入与新店的增长不相匹配，也反映了餐饮业品牌、连锁化的趋势。看看那些已经衰落的餐馆，它们中的大多数都是“单枪匹马”的休闲商店。连锁餐饮已成为餐饮品牌成长的必由之路。
在连锁经营模式中，行业遵循一个共同的原则：“一个品牌，两个标准，三个特点和文化，四个创新，五个管理，一个锁定价值，两个锁定秘密配方”。在走向连锁的过程中，成功的品牌告诉人们，连锁是使品牌变得更大、更强大的秘诀；同时，失败的品牌也带来了血液的教训。连锁不是通往品牌规模的捷径，而是一种工具，成功或失败取决于有效和科学地使用工具。
餐饮业下半年的竞争来自于供应链，近两年来，有很多人谈到“餐饮业已经进入供应链时代”。对于大型连锁品牌，建立和完善供应链是品牌标准化的基础，也是品牌获得优势和资源的渠道。品牌影响力支撑的营销优势，在自媒体和社交网络时代，当餐饮品牌达到一定程度的普及程度时，用户的自发传播给品牌带来了营销中的"先天性优势"。在新店开业的过程中，品牌影响力的规模是餐厅吸引消费的因素。
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