餐饮营销做得好,餐厅引流不再怕!

当你准备好进入前线时,利用营销助推器品牌迅速占据位置:与众多的追随者相比,你是第一个颠覆品牌固有定位的品牌。餐饮营销做得好,餐厅引流不再怕!

 

  为什么这些颠覆传统类别固有定位的品牌取得了巨大成功?总之一句:“大模式,大成功”。我们经常说创新无处不在。实际上,改变食品容器,为客户提供增值服务,改变产品组合等都是创新。然而,这些创新比颠覆传统类别的固有定位要小得多。这些创新可能会提高客户单价,并可能在不实现破坏性成功的情况下增加店铺流量。因此,当餐饮人员进行创新时,他们必须低头,拉头看路。我们不能把创新思维放在细节的微小变化上,扩大创新模式。创新,我们必须勇敢地颠覆,我们必须有一个大创新思维模式,而这种潜在能量爆发的成功是巨大的。


 

餐饮如何营销引流


品牌传播的精神是抽象的,对消费者的影响并不具体和直接。产品和空间对消费者的影响是具体而直接的。餐饮营销在产品、空间两个方面在消费者心中提高了不止一个层次,颠覆了街头茶在消费者心中的地位,使茶叶空前普及。

 

  然而,强大的创新并不能弥补产品的缺陷。即使在创新和营销的双重作用下,产品缺陷也没有迅速出现,无法避免,最终会成为品牌受损的结果。成功的产品是不一样的,可以吃的,是终极的,令人叹为观止的!餐饮营销策划对于痛点,则相反。痛点太贵,那么价格一定要便宜,性价比高;痛点不方便,一定要很方便;痛点是没有消费空间的,一定要提供很有设计感的消费空间;痛点是食品安全没有保障,一定是食品安全性能的极限痛点,越常见的机会就越大。解决的痛点越彻底,它们创造的比较优势就越明显。


餐饮如何营销引流

 

品类认知不需要培养,地域不强,适合连锁发展,本文提到茶、咖啡、快餐、肉中的馒头、牛排都是这样。这个类别的位置是单一的,高的或低的,没有多重定位。消费者心中的定位非常明显低或高。例如,当这些颠覆性的传统餐厅定位品牌尚未出现时,茶是低端的,咖啡是高端的。

发布日期:2019-06-13

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