餐饮变革时期,消费升级如何策划?

餐饮业面临着巨大的机遇和挑战。在保持快速增长的同时,餐饮业也进入了一个变革时期,那么,消费升级如何策划?

 

  随着人工智能产业的快速发展,应用场景不断扩展,“无人便利店”、“无人餐厅”、“无人自动售货机”和“无人巴士”层出不穷。例如,它首先出现在中国铁路青岛北站的无人餐厅。春节期间,餐饮业也蓬勃发展,新推出的智能服务项目改善了青岛内外游客的生活体验。同时,利用大数据分析、人工智能等科技创新,提高效率和服务质量。消费升级如何策划未来,餐饮业的技术渗透将越来越深入,资金和技术将是进入市场不可或缺的重要支撑条件。


消费升级如何策划

 

  将我国绿色餐饮、绿色革命的发展推向新的高潮。注重营养与健康,创建绿色食品饮料将成为2019年餐饮企业及其未来发展的明智选择,是增强企业核心竞争力、扩大品牌效应的有效措施。

 

  以抖音为代表的这段短片在2018年获得了众多餐厅的欢迎。弹射番茄牛肉米、净红油面筋、可可奶茶、应茶、星巴克隐藏菜单等,一夜之间通过一段简短的视频红过江南。目前的消费主流是80,90,00,它们不仅个性化,而且喜欢互动,喜欢分享,短视频正是为了满足这一特点。今年年中,抖音宣布国内每日活跃用户超过1.5亿,月活跃用户超过3亿。这种巨大的流量,再加上其自身的传输特性,一直备受餐馆的关注,抖音包已经成为新一代名人网店的标准。


消费升级如何策划

 

  2018年我国餐饮业的发展特点是:餐饮业尤其是茶饮料、外卖市场的扩张、外卖电子商务平台的快速扩张、平台之间的激烈竞争;龙头企业冲击上市,如火锅行业龙头企业海底渔业完成上市;智能技术进入餐饮行业大面积,智能餐厅作为行业亮点。

 

  今年,马云无人居住的餐厅,京东的未来餐厅和海底捞的智能餐厅已经开业。饥饿和外卖机器人也在运作,智能技术进一步优化了客户的消费体验。消费升级如何策划由于服务员,收银员等没有人工成本,无人餐馆的成本约为传统餐馆的四分之一。

 

  明确提倡简单,适度,绿色和低碳的生活方式,反对奢侈浪费和不合理的消费,并推出绿色餐厅倡议。绿色餐饮已成为餐饮业优化升级的重要组成部分。

发布日期:2019-03-20

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