特色小吃的品牌定位能够决定你的业绩！

在我们的印象中，小吃属于大众食品，质量好、价格低是它的标准，那么，特色小吃的品牌定位能够决定你的业绩！

在市场营销中，有一个专业术语叫做“品牌溢价”，特色小吃的品牌定位这意味着同一个品牌的产品能够以比竞争品牌更高的价格销售，即一个品牌的溢价能力。比如，同样的衣服，同样的西装，没有品牌的西装和皮尔·卡丹相比，你可能愿意多花几千元去买皮尔·卡丹，而穿的跟没有品牌的一样。同样的，同样的肉在包子里，味道可能也没什么不同，但是因为“西贝”是一个知名的高档餐厅品牌，所以它有能力支付溢价，所以可以卖得这么贵。

关于降低消费的争论非常猖獗，这意味着人们可以通过减少体验、品味和态度来达到最好的质量和较低的价格。在更大的发展环境下，我们的生活必须越来越好，我们的收入必须越来越高，追求更好是我们的天性。不仅中国的消费总量在不断扩大，而且消费结构也在不断升级。看，特色小吃的品牌定位消费升级是一种趋势。而在消费升级的趋势下，小吃产业如何发展变化，两个词：转型。我们可以看到，许多小吃已经成功升级，但大多数都没有摆脱低端，街头摊的消费印象。

品牌是看不见的价值，这似乎是合理的说法，但它似乎不明白。无所谓想想灵魂折磨的问题：我们之所以作出选择，特色小吃的品牌定位是因为我们只认为它在心理上更好，也就是说，我们不从更客观的角度进行区分，只有“外表”才决定它的好坏。看这里，是否有人会觉得很窒息：就是这样，只怪消费者的不理性，我们就做错事了。事实上，这不能归咎于消费者。每个人都爱美。人们自然喜欢更好的东西。你需要做的是让他们相信你的产品真的很好，可以依赖你的产品。