餐饮业的什么定位比较吃香呢？

网络名人餐饮不同于传统餐饮，是具有互联网基因的，都借助网络营销迅速开放普及，来争夺餐饮市场。那么，餐饮业的什么定位比较吃香呢？

网红店餐饮毕竟也是餐饮的必备要素，也就是几种产品、环境、服务、价格。因此，网络名人餐饮品牌也是从这几点展开营销，产品派一般是从原料和秘方的角度出发，以高端珍贵材料和神秘配方为营销重点，创造轻巧豪华、准确定位的高端市场。针对中高档消费者的特殊设计、食品神的高价格配方、高调的特色宣传等，使产品在开店前就被送到消费者的胃口上，一旦开张，就吸引了大量的消费者尝试新鲜。

服务是服务行业的关键指标，网络名人餐饮作为服务行业，当然也不缺乏服务导向型品牌，服务的营销重点是国内的服务。通过周到优质的服务来提高用户的消费体验，服务从用户体验的角度来吸引和留住用户。在服务来源方面，海底捞是一个代表。从排队结束到消费结束，有相应的服务，如下棋、扑克牌、甜瓜和水果小吃等。

各派系名人餐饮品牌网络虽然营销重点不同，但存在着不够深的问题，而陶恩成功的底层则是聚焦于极端。然而，虽然海堤服务成功，但这只是少数成功，并不意味着服务是唯一的竞争焦点。什么是餐饮的核心竞争力，没有统一的答案，导致许多在线名人餐饮品牌在探索过程中逐渐拉开帷幕，如赵小姐、温豪斯等品牌。

一般来说，网络名人餐饮品牌通过网络营销迅速进入公众视野，但营销只是打开市场的踏脚石，不能支撑品牌的长远发展。餐饮品牌从产品、环境、服务、价格等角度创造优势，但从结果来看，许多明显的品牌都无法实现自己的目标，一是不能达到极限，二是忽视成分和口味。网红店的餐饮品牌不仅要借鉴以往的经验教训，还要顺应市场潮流，提升服务和产品，增加企业传承。在营销内涵的支撑下，使市场能够占据三分之一的土地，进而扎根于市场的长远发展中。

纵观网络名人餐饮的发展历程，网络名人餐饮品牌都注重“讲故事”的营销水平。网络名人食品品牌的营销手段确实有助于开放其知名度，吸引大量顾客，但随着餐饮业的不断发展，市场逐渐回归理性，再加上消费升级的影响。消费者更倾向于选择高质量、健康的食品和饮料品牌。因此，优质的服务、健康的饮食是餐饮行业后半期竞争的焦点。在这种情况下，网络名人餐饮品牌未来要想有新的突破，除了要相互学习，避免走其他品牌的脚步，还要从服务质量、健康饮食等方面进行提升。