许多人都觉得做单店福利不大，所以越来越多的人选择了做连锁品牌的餐厅，因为品牌是连锁的标注，那么，做连锁餐饮品牌，你的餐饮定位策划都精准吗？
餐饮行业最大的翻开瓶颈，实践是人才问题。一个优异的餐饮品牌，需求三种人才：运营处理人才、厨房人才和效能人才。餐饮定位策划关于希望打造强势品牌的连锁企业来言，从一开始就要注重人才复制的机制和办法。企业连锁学院是人才制造的最好办法，一方面操练分类分层的人员，一方面让这些学员参加公司运营，“干中学、入模子、帮扶带”，输入企业的文明。
餐饮品牌最近三年战略和规划。往哪翻开?北方区域，仍是南边区域，仍是其他区域，这些都需求战略规划。从哪里打破?创业难，难在开始打破口的选取，餐饮开店也是如此。从北京开始建旗舰店好，仍是从成都开始，这些都是需求翔实的安排。前五家店的布局和成功运营，直接影响连锁战略的翻开。
成功办法怎样一路复制下去?这是考量连锁办法规划了，是直营仍是加盟，这取决于资金准备。假定连锁总部能够吸引本钱联婚，餐饮定位策划通常会选择直营快速开店办法，这样的利益是功率高、内部窍门简略复制，比加盟店更有功率和处理。假定连锁品牌资金匮乏，那就只能选择加盟办法，处理扩张中的资金问题，输入成功的单店办法。呷哺和小肥羊就是这两种办法的代表。
餐饮连锁是餐饮品牌化之路，唯有连锁才调真实打造一个品牌。做欠好连锁，也就无法打造强势餐饮品牌。餐饮品牌的翻开需求长时间堆集，一旦在办法上获得打破，未来的出路应该是不可估量。我国还短少一百亿的餐饮品牌，未来留给企业家希望的机遇还许多，这是一片等候开垦的处女地。
做连锁，意图就是复制成功的单店办法。餐饮定位策划规范化仅仅连锁复制中一个元素，餐饮连锁的实质不仅仅是规范化，而是“规范店办法”，我们要复制的是“单店办法”。既然是一个“单店办法”，因而一定是一个可持续翻开的商业办法。餐饮“单店办法”要考虑七大要素：品牌店的政策人群、选址、店肆规划的面积、连锁店品牌形象和内部装修，营销、特色菜品和效能、中心厨房、人员和日常运营处理。
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