许多人都会觉得运营餐厅的都会比较重视性价比，那么，面对如此激烈的竞赛，想要做到极致性价比，餐厅营销策划这样做。
什么叫极致性价比？它不简略等同于贱价，并非价格越廉价，性价比就越高，这样的了解是差错的。举个比方：在自助餐商场，我吃过单人298元的海鲜自助，觉得很巴适，一有机会就去；但吃过39.9的火锅自助后，觉得很哀痛，再也不会去。为什么价格更低的不能赢得我的认同，反而更喜爱价格高的呢？这欠好的原因就是性价比：所谓性价比，能够简略了解为不献身质量状况下的贱价格。“不献身质量”是条件，餐厅营销策划在这个条件下，价格越低性价比越高，可是，一旦以献身质量为价值，那就没有性价比优势，究竟会被顾客丢掉。
绝大多数餐饮人，不论是新手仍是熟行，在出资开餐厅时，都恨不得越早回收本钱越好，能一个月回收的绝不甘愿等三个月；能三个月回收本钱的，绝不甘愿等六个月。反正是希望一开业就挣钱，而且越多越好，为此，绝大多数精力都放在怎样先回收出资本钱防止亏本。
按照现在国内经济办法来看，其严峻程度在最近四十年没有先例，一旦经济发展的拐点呈现，那么接下来物价走势必定会越来越高，不论是企业主也好，仍是一般的老百姓也好，一旦收入不能同步增长，餐厅营销策划其购买力必定严峻下降，反应到餐饮消费上，那就是人们会越来越在乎性价比。
纵览餐饮竞赛中的各种优势，不论是产品优势，仍是营销优势；不论是处理优势，仍是团队优势，在悉数这些优势中，性价比优势是具有不可替代性的优势，它归于真实的优势。你花许多钱做营销，吸引许多顾客来店里顾客，效果吃完往后发现，周围那家味道相同好，价格却廉价许多，那你花钱宣传来的客人，很或许会自动分流到这些性价比优势明显的同行店里。
很明显，关于顾客来说，招待人数更多的这家餐厅，会更简略赢得顾客的追捧，也相对具有更强的品牌效应，然后在后续的其他方面，连续建立起更多的竞赛优势。餐厅营销策划都归于性价比超级高的餐饮事例，在具有性价比上的必定优势后，其他方面反而就显得不那么重要了。至少，不再是胜败的要害原因，在其他商家都忙考虑各种营销战略和广告途径时，他们闷声依托客流量赚大钱。
相 / 关 / 案 / 例
