在这个消费水平提高的时代，餐饮行业当然是要做出改变来迎合大众的需求的，那么，餐饮品牌定位都做了哪些呢？
每座城市都有名声在外的餐饮，就像北京的东来顺、全聚德，天津的天一坊、登瀛楼饭庄，杭州的楼外楼、奎元馆，上海的王宝和酒家、老正兴，广州的陶陶居、广州酒家……这些可谓城市的文明载体，已经是城市回想的一部分，从中可以管窥当地的饮食文明，可以了解相关的餐饮典故乃至名人趣事——这都是能在餐饮之外供给的“附加效能”。
餐饮消费天然少不了。据餐饮定位监测，本年新年黄金周期间，全国零售和餐饮企业销售额首破9000亿元，同比添加10.2%。此外根据观测，品牌餐饮仍是消费者的聚餐优选，放假期间餐饮门店订座爆满、排队等位已经成为一种常态。
从某种程度上说，品牌餐饮成为消费者的聚餐优选，餐饮定位也是消费晋级的一个侧影。当时，大众寻求质量消费的趋势益发明显，比较以往人们更重视产品的质量，更在意商家的口碑，更重视消费全流程的领会。而餐饮品牌，餐饮之所以更受喜欢，说到底也是源于质量二字。在长期的发展中遍及形成了特具特征的烹饪技艺，有的由身怀绝技的名师掌勺，有的凭几道获奖名菜扬名天下——在其不和都少不了精雕细镂、一丝不苟地打磨产品，少不了对技艺和工匠精力的传承。
近年来，跟着生活水平的行进、消费观念的改动，越来越多人会在放假期间走进酒楼食肆，亲友聚会、推杯换盏，连被越来越多家庭“搬”到了饭馆里——放假餐饮消费炽热，并不让人意外。那为什么成为聚餐优选呢？
着力添加高质量产品和效能的有用供给，对产品不断改进、创新和优化，对效能不断雕琢、改进和行进，才调具有中心竞争力，进而赢得更多人气，获取更高口碑，向百年老店进发。
对很多人而言，餐饮定位里有了解的滋味，有夸姣的回想，在放假期间与亲友故地重游，不失为一种温馨的领会。其间，还有质量考量。作为餐饮企业的金字招牌，意味着对其质量和口碑的盖戳认证，亲友聚餐不知道去哪吃？ 无疑更让人觉得靠谱。
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