餐饮营销策划方案剖析一个餐饮店如何实现品牌化的

现在的餐饮品牌那么多，怎样才能大众对这个品牌所认可呢？我们应该做什么样的举动呢？下面的餐饮营销策划方案剖析一个餐饮店如何实现品牌化的。

下面的这个就以猛男炒饭为例，猛男的每一款产品，相同和人物形象高度相关，拟人化的品牌形象，还有另一个清楚明晰的优点，它使得产品线的呈现更加亲民而明晰。餐饮营销策划方案关于外卖品牌来说，进步复购率可能是保证品牌存活最重要的作业了，而炒饭这个品类恰恰在复购率上有“硬伤”。对消费者来说，炒饭是个单一的品类，不管是把辣椒换成了孜然，仍是把腊肠换成了培根，它给人的感觉常常是“相同的东西”，然后降低了在短时间内重复点购的愿望。

为了进步功率，猛男的炒饭建了中心厨房，将中心配料标准化，把滋味进行流程化固定，将出餐过程细化分化，优化炒制流程。菜单也会重复检验和精简，一同在门店改用蒸饭箱，蒸一次能够够门店用一天。重复的优化使得猛男的炒饭出餐速度越来越快，能够平稳度过每天的下单高峰，单店的最高单量超过了800单。

关于大众品类来说，中心竞争力应该是组合拳。“猛男”说自己产品好，实际上又有哪家餐企做不了炒饭？当一个品类变成一个品牌的时分，餐饮营销策划方案的是各方面的归纳实力。市场营销、外卖运营、效力体会，全方位都做得很好，这个品牌才华立起来。一个品牌即便在某个单方面首要锋芒毕露，也有必要在其它功课全都补上的情况下，才华被称为一个品牌。虽然炒饭做品牌是如此“难”，但刘飞却认为有了热爱，悉数都变得简略。

以拟人化的办法推出，蛮横龙虾炒饭、调皮麻椒鸡炒饭、摇滚醉鸭炒饭，还有腊肉、鱼香、孜然、香干四种主题食材，形成了一幕夺人眼球的偶像剧。越是大众化的品类，越要在质量感上下功夫。除了精选优质食材，“猛男”花大力气在秘制酱料、分配和新品开发上，重复提炼和精简菜单，一向坚持产品的吸引力。

为品牌高度投入的“猛男”假设停步于此，可能只会把门店变成一个“匠心餐厅”，事实上，品牌想要规模化展开，就不能把优质效力只约束在“老板文明”傍边，因为这些都是不可拷贝的。餐饮营销策划方案之所以难，是因为求快，心一浮躁，落差就来了，就沉不下来做产品了，就觉得难了！我向来都不觉得做品牌有什么捷径，唯有踏踏实实，用心专注在产品上客户上，品牌自然而然就有生命力了

猛男首要企图以“不一般”的品牌形象围住，热爱健身的创始人给品牌取名为猛男的炒饭，他认为，猛男不仅是四肢健壮，肌肉发达的标志，他更代表着一种阳光、有爱、敢拼、坚持的精力。