对于餐饮店的选址一定要慎重再慎重，因为它直接决定了你的目标客户，所以啊，做好了餐饮定位是很重要的，那么，开奶茶店的如何选址呢？
餐饮周边的老大众对餐饮运营是什么情绪至关重要。一方面，周边大众是未来的消费准顾客，忽视不得；另一方面，大众现在的环保知道、维权知道十分强。大众不满意，上访、诉讼、上门争论、媒体曝光，都有可能出现。
不管是开餐厅仍是茶饮店，首先要考虑的就是店肆选址问题。餐饮品牌定位假定不愿意入驻打开还不老到的新商圈，也只能接手转让的铺面了。转让大小餐饮店的不计其数，假定不小心，误入圈套，搭上时刻精力不说，搞不好，还要增加经济损失，更严重者，惹上官司缠身，徒增烦恼。
假定是房东租借场所，那么，要请房东拿出有用的产权证，依据产权证，对房子的建筑面积、结构等状况进行检查，防止缝隙百出，以假乱真。假定是租借者转让餐饮，有必要请房东出面一同洽谈，辨明楚哪些东西是房东的，哪些东西是租借者的，三方当面清点，出具文字凭据，签字画押，方可深谈。
餐饮定位不要单方面只信听转让者的话，有条件的话，应该到房产、消防、公安、环保、大街等部分了解一番。比方：这个场所开办餐饮是否扰民，邻近居民附和吗？是否契合消防部分的相关规定，有消防手续吗？千万不要被转让者的鬼话所感动。尤其是这个房子近期有否动迁计划？假定有，就不要再浪费精力谈下去了，除了你自己，没有人愿意为你的几十万元装修费买单。
要亲自到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的交纳状况，假定未交清，请转手者将剩下部分交纳结束，并将交费发票出示，看清招认后复印留存，妥善保管。停水停电停气，不管停哪一样，都无法运营。
要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到，通报餐饮租售状况，餐饮定位尽可能查清餐饮的薪酬、告贷、担保、典当、应付账款和经济胶葛状况，辨明职责，防止在往后的运营中发作胶葛。由于在转让酒店时，许多职工跟着一同“转让”。所以一定要辨明账。不要仅仅凭房主或转让人的一面之词作定论，假定他们之间相互配合打马虎眼，欺诈外行人捉襟见肘。
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