未来餐饮业的发展对餐饮定位的影响有多大？

近几年来，我国餐饮业的发展可是迅速，那么，未来餐饮业的发展又如何呢？未来餐饮业的发展对餐饮定位的影响有多大呢？

　　现在餐饮职业重要有三个痛点：时效可出售的时刻很短，只需清晨、正午和清晨、坪效面积大了，大部分时刻是浪费；面积小了，正午和清晨高峰期的时分接受不了消费、标准化中餐偏艺术，夸张厨艺和口感，对厨师有依靠。

信息化正深入改变着我国餐饮定位职业。近5年来，外卖现已被参与包含煮饭和堂食在内的国人惯例就餐序列，成为许多20—35岁都会年轻人的就餐新选项。数据体现，2016年外卖职业全体交易额超越1500亿元，占餐饮业全体大盘的4%，增速迅猛。

近年来，我国悉数餐饮商场开展蒸蒸日上，不停坚持两位数的增加。据数据分析显示，2016年餐饮定位职业的商场容量现已高达3.6万亿元。2017年1—8月，全国餐饮收入25110亿元，收入规划增速坚持两位数水平，同比增加11.1%。

即日，数据显示，服务业现已成为我国国民经济开展的重要动力。其间，餐饮职业跟着消费的继续进级，初步出现出新的开展趋势。面临新形势新问题，改变开展思路，我国餐饮职业未来将面临哪些挑衅。

本钱加快布局。在以前，餐饮定位并不被本钱看重，一是职业透明度不高，二是产品标准化水平不高，可是，这两年跟着很多跨界创业者涌入餐饮业，移动互联网技巧的浸透分泌，餐饮业正在加快老练，更多本钱的视野在转向餐饮业。得益于百姓生活水平缓消费才能的提高，我国餐饮消费持续走旺。未来，在面向群众、走向智能的道路上，我国餐饮业将迈入开展新阶段。

餐饮业质量安全提高。体现在以下几个方面：一是群众化餐饮服务系统将进一步完善，"群众满意度逐渐提高。二是餐饮经营条件进一步改进，食品安全确保才能明显提高。三是逐渐建成餐饮业诚信系统，主体责任得到执行。四是底层餐饮羁系力气得到加强，职业化查看步队和运行机制逐渐开展。五是逐渐树立餐饮危险交换机制，餐饮培训群众科学理性消费理念得到加强。