现在的餐饮行业越来越多的出现了资本的影子，当然这并不是一件坏事，毕竟资本的介入会使餐饮行业出现更多新鲜的血液，并且对于连锁餐饮营销来说也是个正面的事情，但是在这件事上，却有的餐饮企业一只相反，不仅没有什么连锁餐饮营销的帮助，最后却因此走向了灭亡。
说起失败的案例，许多媒体首先想到的就是前几年落寞的餐饮界“奢侈品”——俏江南。据公开资料显示，俏江南在2000年创建之初即已实现盈利，连续8年盈利之后，2007年，其销售额达10亿元左右。2009年，张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名，财富估值为25亿元。
在2015年7月14日，“俏江南创始人张兰彻底出局”“俏江南创始人张兰‘净身出户’”等的新闻铺天盖地。一时间，餐饮界哗然，俏江南的陨落映射出俏江南高估值预期下的进退维谷。
究其原因，2008年的经融危机时刻，很多金融机构和实业纷纷中标倒下，而餐饮业连锁餐饮营销却成了抗风险最强行业之一。其中全聚德与小肥羊先后上市成功，俏江南现金流更是创下新高。随着企业规模扩大，之后其创始人张兰开启了与资本之间一系列不愉快的合作。与“鼎晖”签署对赌协议后，俏江南前途一片迷茫，随着资本的不断入驻，经营状况陷入泥潭，最终一蹶不振。
就在2017年，“元旦起，茶香书香连锁餐饮营销已停止经营”消息一出，在业界激起千层浪。2011年12月底茶香书香首家门店开业。一月后即创下150平日营业额破万的记录，也成为商场里排队的现象级门店。随后20个月的时间，茶香书香开设了9家门店，并且很快收支打平。据创始人罗军说：由于股东原因，从元旦起停止了茶香书香的经营。在震惊之余，熟悉的原因，股东，又是资本“搞得鬼”。
“我们的模式是走的通的。问题出在股权的顶层设计上”。一语惊醒梦中人，在资本介入后，尽管是茶香书香品牌的创始人，但罗军团队已经失去了决策权。随着创始团队与资方股东在经营问题上的分歧，最终导致茶香书香的终结。
近两年，互联网众筹行业兴起，因其投资门槛低和方便操作等特点，不少中小投资者看准了餐饮众筹的融资方式，“印象湘江”就此孵化。
但这家以93位股东筹集100万元开的店，却在2015年10月 28日晚，连锁餐饮营销印象湘江世纪城店20多位股员宣布，由于资金断链、债务缠身，餐厅难以经营下去，决定29日起正式停业进行清算。让这家曾轰动一时的众筹餐厅一年后负债100多万元，最终只能以关店为结局。
所以资本的注入可能对于大部分的餐饮企业连锁餐饮营销来说是非常有用的，但是对于某些的餐饮企业来说却是造成了无法磨灭的创伤，但是这还是取决于餐饮企业的自己选择，在最初的时候对于自己餐饮企业的连锁餐饮营销发展不了解就忍不住诱惑引入资本，最终使自己失去了控制权，走向灭亡。
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