对于吉尼斯世界纪录这件事，可以说是五花八门的都能申请这个记录，最长的指甲，最高的个子，又或者最长的头发都有可以申请吉尼斯，尤其在餐饮行业，这几年的连锁餐饮策划吉尼斯世界纪录也是越来越多，并且这种记录对于连锁餐饮策划行业来说也是非常有用的。
对餐饮人来说，好与不好吃千人千面，很难断定谁做的最好吃，但是连锁餐饮策划大小形状却是有实际的尺寸可以衡量的。
吉尼斯被公认为世界上最具权威性的，有了吉尼斯的认证，就相当于自己也有了权威性。因此，越来越多的餐饮人想要冲刺吉尼斯记录，不仅可
以拿到认证费，还能一夜之间声名鹊起，逐渐地吉尼斯世界记录也成为了一种营销的手段。
吉尼斯凭借品牌优势销售自己的权威，商家也能借吉尼斯之手扩大名气，赚足噱头从中获利；换个角度看，吉尼斯也促进了餐饮人不断突破的进取精神，是社会的进步。
获得吉尼斯世界记录的冰城串吧，以“巅峰挑战美食嘉年华”为主题的连锁餐饮策划，邀请消费者一起来见证吉尼斯世界纪录的诞生，成功挑战“世界最长烤串”吉尼斯世界记录。并且很好地将吉尼斯世界纪录和突出自己肉质的营销点结合起来吸引消费者参加。消费者能够亲身见证纪录的诞生，具有很大的吸引力，参与感和满足感也会瞬间提高。
除了冰城串吧之外，还有中国首家天然面粉品牌一加一和东北知名喜家德水饺合作在哈尔滨创下了5448人包饺子纪录；2013年10月19日，中国湘菜大师许菊云率团队将一条长1.4米、重102斤的罕见有机鳙鱼（雄鱼，单鱼头约重50斤）现场宰杀，烹制成“双色双味剁椒鱼头”，并申创吉尼斯纪录；2014年5月，蒙牛公司在北京、上海、南京等十座城市同步开展酸奶品尝调查，最终连锁餐饮策划吸引了11642位消费者的参与，经过四小时的酸奶品鉴和问卷回收，最终被认证为中国首个酸奶吉尼斯世界纪录。越来越多的餐饮人看到吉尼斯对餐饮品牌的巨大拉力，甚至能让默默无闻的小品牌瞬间家喻户晓。《新广告法》对一些极限用语规定的比较严格，这个严格并不是说你不能用，而是要有相应的证据证明。
吉尼斯就是最好的证据，比如许爷的剁椒鱼头，有了吉尼斯的认证，那就是世界上最大的，没有人能反驳，除非你做了一个更大的来打破记录。从这个角度看，吉尼斯世界记录能够很好的为品牌营销做背书。
吉尼斯记录是一把双刃剑，如果运用得好就能成为很好的连锁餐饮策划手段，反之则会成为品牌污点，更不能一味追求吉尼斯而忽视最基本的东西。曾经炒的火热的扬州炒饭申报吉尼斯，挑战“最大份炒饭”，据说达4192公斤，但最后因太多吃不完而被拉去喂猪，由于对食物过度浪费，认证最终被收回。这种为了吉尼斯造成巨大浪费的行为是不可取的，吉尼斯要宣扬的应该是正能量的精神，引导人们追求积极的一面。
所以对于餐饮行业的吉尼斯世界纪录对于连锁餐饮策划有好的影响的以免，可能会将你餐厅名气提升到很高的程度，当然也有其他的影响，就是当餐厅连锁餐饮策划只是为了出名而去做某些事情最后却产生不良的影响，那么就会适得其反。
发布日期:2019-06-19
