现在餐饮业已经进入了新的时代，互联网对于传统的餐饮业冲击巨大，当然这对于传统餐饮行业来说也是新的机遇和挑战，传统餐饮行业的餐饮策划无论是从产品、文化、营销各个方面找到穿心的方法，都可以走出新的道路，传统餐饮的餐饮策划来说就是要推陈出新。
如今，餐饮行业步入“全面升级”时代，企业从品牌、品类、品相中的任一个角度深入挖掘，都将发现无数的成长机会。但创业者们如何能抓住这些新的成长机会?已是业界前辈的餐饮老板们又怎么看?餐饮业步入“全面升级”时代，未来餐饮界的蓝海在哪里？从文化属性层面讲，现在要在餐饮界创业，还存在不少的机会。首先，现在正处于行业爆发的前夕。遍眼看上去虽然餐饮品牌和餐饮模式都千千万，但品牌能力以及细分类别的品牌水平远远没有成熟。第二，互联网的深度影响，它会在未来大踏步地垂直切入餐饮市场。第三，消费升级。从品牌、品类、品相任何一个角度切入，都有无穷尽的指标。但就中国产品品类的丰富性而言，目前还没有真正成熟的商业模型，这给年轻人留下了巨大的机会。第四，全球一体化。中餐饮食一定会作为中国文化的缩影走出去。中国口味的多元化和复杂化在世界美食里称得上独树一帜，那在今天，什么品牌能够很好地代表中国?没有，这至少需要十年二十年的耕耘。
所以对于传统餐饮的餐饮品牌策划在从品牌、品类、品相中都要择其一来进行发展挖掘，并且在未来要打造出属于自己的品牌核心价值，未来是个更看重品牌的时代，餐饮策划各个市场都存在着很大的机会，传统餐饮在餐饮业的“新纪元”将发展出新的机遇
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