餐饮业想要在未来生存，品牌升级策划很必要！

到目前为止，我国餐饮业市场规模已达到4万亿元，餐厅数量超过800万家，从业人员超过3000万人，餐饮业已成为全国第三大餐饮业。那么，餐饮业想要在未来生存，品牌升级策划很必要！

餐饮+互联网逐渐成为标准，在传统餐饮业不景气的情况下，O2O的出现似乎已经成为国内餐饮业拯救生命的总称。中国餐饮业O2O市场是在产业链各方的推动下发展起来的。餐饮品牌升级策划一方面，网上用户的数量和他们对互联网的熟悉程度达到了一个新的高度；另一方面，离线餐厅的商家也经历了对评论网站和团购网站的教育，他们的意识和利用互联网进行促销和销售的能力也有了很大的提高。

如今，餐饮业不仅是餐饮业者，品牌升级策划而且是房地产、互联网和具有先进商业模式的快销人士。在线与离线集成、供应链与零售餐饮的纵向集成都是随着现代商业社会的演进和消费群体的需求而变化的。大规模繁殖，残酷淘汰，但最终促进了整个物种的进化和繁荣昌盛。这与饮食业的生态规律相似。

现在餐饮业不仅仅是烹调食物就可以了，各个方面都需要仔细考虑。未来餐饮市场的竞争不是独立企业之间的竞争，而是企业与企业生态圈之间的竞争。餐饮企业要想有机会参与更大范围、更高层次的市场竞争，就必须建立自己的生态圈，否则就不得不承受痛苦！

随着我国消费者生活水平和健康意识的提高，人们对健康、低油、少盐、低糖等食品的需求越来越大。大约70%的中国消费者有特定的饮食需求，82%的消费者愿意在不含不良成分的食品上花更多的钱，这一比例高于全球平均水平。当然，也有许多餐厅看到了健康饮食的市场机会，他们强调健康概念，如“自然而不添加”的宣传。

许多优秀的餐饮企业，在品牌上落败不说价值。品牌升级策划很难做到，明明是用很好的原料，明明不加化学调味料。但不能说，消费者也感觉不到。价格永远不可能被抬高，最终被不断上涨的成本拖垮，甚至被拖垮。没有品牌，餐饮企业就不能竖起与众不同的旗帜；没有粉丝，就没有客流，没有情感，就没有利润；没有数据，一切都是空谈，纸上谈兵必须付诸实践，一切决策都没有可靠的依据，只有无头苍蝇。可以说，品牌的发展将成为餐饮业未来的发展趋势，人们会吃得更多，更倾向于品牌餐饮。