现在火锅行业的前景挺好，许多人都加入到了这个里面，并想要把它做大做好，那么，想要开家火锅店，都要做什么餐饮营销策划呢？
火锅店业态分类怎样选择，虽然现已很细分化了，但是火锅又分许多不同的类别，有北方以涮羊肉为主的火锅，有重庆成都的麻辣老火锅，餐饮营销策划有沿海地区的海鲜火锅，有时髦欢欣火锅，一同还有鱼火锅品类，还有自助类小火锅，一同还有许多更细分的品类。但是小编见意您选择一个您爱吃的品类，然后再找到您品牌的忠实粉丝，火锅品类定位必定要明显准确。
火锅店开业后的促销方针，如：每天有一桌将会取得全免单的机遇。也可以免费冰激凌、免费凉茶、免费绿豆汤等。还有就是节期活动，中国节期许多，可以做出许多不同的促销活动。一同也见意各大火锅店老板，可以多做一些广告宣传，这个可以带来真实的客流。
开火锅店的面积，不同面积的火锅店出资的费用不同，大面积的火锅店，不只面积租金高，一同装修的费用也高，餐饮营销策划所以火锅开店创业者要量力而行，切勿过度出资。一般干流的火锅开店面积都在400平米以上，火锅店很需求一种空气，所以从久远考虑，重视品牌、重视产品、重视耐久的翻开，见意开店面积在400平米以上。
开火锅店选址很重要，在选址之前，必需求选择一个便于运营和翻开的区域，这是选址的条件。结合火锅店的地理位置，然后再选定自已火锅店的运营层次，一般选择交通便利、交游便利、环境配套到位，餐饮营销策划总之在餐饮开店选址有一金句，一步差三市！当然也要概括考虑以下思路：分散性、集结性、竞争性、多作业协调性等。
火锅店有哪些效能细节，迎接客人，引领顾客，挪椅帮助入座，毛巾效能，根据各店的实际情况，换毛巾，茶水效能，递上点菜单，酒水效能，餐中效能，结帐效能，送客效能，收尾作业等这些作业要留心。
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