餐饮店营销策划 ,餐饮店如何引流

对于竞争比较激烈的餐饮行业来说做餐饮店营销策划很有必要,餐饮业虽然是竞争比较激烈的行业,但是餐饮店的市场也很广大,但好的餐饮店营销策划能给店里带来更多的人气和更多的营业额。餐饮店营销策划可以有以下策略:


餐饮店的营销策划


  店免费的餐饮营销策划


  1)有越来越多的餐饮店都开始作免费体验,免费退换等服务,“天下没有免费的午餐”这句话在餐饮业也开始不适用了。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满,却不知怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传,如果对自己的产品有足够信心,你还怕顾客下次不会再来吗,目前有很多餐厅开业推出免费体验餐品。


  2)核心菜品免费、其他菜品收费


  这种模式在很多的火锅店或者麻辣烫这种类型的餐饮店都有,因为吃火锅除了要点一点核心菜品,还需要点一些其他的多种食材,也就是所谓的锅底免费,菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的,打着米饭管饱的旗号,其实也是核心产品免费,菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉,如果用好了就能起到吸引顾客的作用。


  3)幸运顾客可以免单


  餐饮店可以利用微信公众号宣传:某日来店里消费的顾客可抽取幸运号,抽到某某号的顾客可获得免单,这样会有很多的顾客想碰碰运气,为了能抽到免单来餐饮店里消费,这样便很有可能吸引大量的顾客来消费。


  利用网络渠道进行餐饮店营销策划:


  1、来店里消费的顾客如果转发微信朋友圈的话可以获得9折优惠。


  2、团购网上的顾客给予好评,写文字赞美,可以给予9折优惠获得。


  3、如果来的顾客有网红,顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频,可以给予免单。


  4、餐饮店主在一些点评网,团购网站上传发布网站信息,在地图上提交店铺地址等。


  5、在餐桌上面放置店铺的二维码,使其通过二维码来点餐,建立餐厅微信公众号,让顾客关注公众号,可以每天发布一些公众号信息向顾客发布最新的店铺优惠信息等。


  利用节日进行餐饮店的营销策划:


  利用节日进行一些活动营销策划:可在节日快要来领之前利用微信公众号发布活动信息,比如:情人节,七夕节,只要是一对男女来餐厅便可获得9折优惠;再比如:儿童节,凡是待儿童来餐饮店消费的顾客均可或者折扣优惠等。虽然打折会一定程度影响营业额,但是利用这些活动所吸引的顾客所产生的消费却更往往更多。


  探鹿餐饮策划公司是一家专注于餐饮品牌定位升级策划、餐饮店营销策划的餐饮策划公司。自成立至今已经有10年的餐饮策划经历,公司与全国许多的餐饮品牌机构建立了业务合作关系,通过探鹿的策划,你的餐饮店可以实现品牌升级,提供全套的营销策划;完善你的餐饮店运营体系。


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